tag:blogger.com,1999:blog-68110751387068645112024-03-14T09:02:15.767+01:00Y hoy toca...Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-42896144060387000442013-01-24T11:18:00.000+01:002013-01-24T11:18:19.512+01:00Más portabocadillos...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bueno, pues eso, que he hecho un par de bocadillos más... personalizados por supuesto!! Uno para chica y otro para chico. Ella coqueta y femenina, y él aficionado a las guitarras...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Primero preparé las telas...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-eH8Eim08o1Z6HRD0SQ3K1BaQmizrqDFntIZcZgefUvyHv15bH3bkINoo56I-C5OOI1_MDarzVwtwTubsFiTg6rOtWuo1YQtY4-z6zUcrRkzKo0WyQIKEBm-xZw2CYYcHHLZpoEA_XA/s1600/blog_DSCN2492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW-eH8Eim08o1Z6HRD0SQ3K1BaQmizrqDFntIZcZgefUvyHv15bH3bkINoo56I-C5OOI1_MDarzVwtwTubsFiTg6rOtWuo1YQtY4-z6zUcrRkzKo0WyQIKEBm-xZw2CYYcHHLZpoEA_XA/s1600/blog_DSCN2492.jpg" width="200" /></a>
</td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5udbZlDSIYOkxqmUNO561HtsI60MS8k8MvWTlvwajtHBLlV_umUcq1ip4J-qTlpBy7QhncFoPGm1jGi9aYjbG84DkKMtYhsyNCTR10p2VcAjhDKEDXz4WX2inrTgvP7T2AdyEA-4LK7E/s1600/blog_DSCN2493.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5udbZlDSIYOkxqmUNO561HtsI60MS8k8MvWTlvwajtHBLlV_umUcq1ip4J-qTlpBy7QhncFoPGm1jGi9aYjbG84DkKMtYhsyNCTR10p2VcAjhDKEDXz4WX2inrTgvP7T2AdyEA-4LK7E/s1600/blog_DSCN2493.jpg" width="200" /></a>
</td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHW-J9X4cVIflUC9eYqP6B0koz3sfPvZqvQ_7aTvgJCQWvf_445aNSdq7aCGY2tqvqkgoN21Bufw1WhGb2iUqqQKp6CF_LzwvLUpXd4spTPiqjRGJc3WkBl5zBBb2QT22cT5T9pO-GBz0/s1600/blog_DSCN2494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHW-J9X4cVIflUC9eYqP6B0koz3sfPvZqvQ_7aTvgJCQWvf_445aNSdq7aCGY2tqvqkgoN21Bufw1WhGb2iUqqQKp6CF_LzwvLUpXd4spTPiqjRGJc3WkBl5zBBb2QT22cT5T9pO-GBz0/s1600/blog_DSCN2494.jpg" width="200" /></a>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj0N7jhUdX4FrMx8wgwgIRPen7qWNLXyh_59PP7blpegI9KY8ItwjiVAmu3EiBQX3yn9TiXmGysU6xq76U4_mxBUwwalTEZmcZjpVGFRpr1h9aiYg1mgO78AzpUG8dJK5jbSOWOjIi13c/s1600/blog_DSCN2496.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj0N7jhUdX4FrMx8wgwgIRPen7qWNLXyh_59PP7blpegI9KY8ItwjiVAmu3EiBQX3yn9TiXmGysU6xq76U4_mxBUwwalTEZmcZjpVGFRpr1h9aiYg1mgO78AzpUG8dJK5jbSOWOjIi13c/s1600/blog_DSCN2496.jpg" width="200" /></a>
</td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTnLRCfYQ538QXYTMR0vPjO4ihgQYoP6-ix0pCe2xB-XUv29k6y51VOQB0cVY8NsUQQmQb9jf8Dw8RxCNza37_ZRsVWgAtYbjFuQQQcea6RWiPLNnZ08hyOENSCguhxiRlskoxYr2ie-8/s1600/blog_DSCN2497.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTnLRCfYQ538QXYTMR0vPjO4ihgQYoP6-ix0pCe2xB-XUv29k6y51VOQB0cVY8NsUQQmQb9jf8Dw8RxCNza37_ZRsVWgAtYbjFuQQQcea6RWiPLNnZ08hyOENSCguhxiRlskoxYr2ie-8/s1600/blog_DSCN2497.jpg" width="200" /></a>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Luego seguí el mismo procedimiento que en el de Carolina...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokwMdK7Lu4oeMZTXcyBe8ywfHFHesB4haUw0f0nPPxartv6_LLaUXmSqP9y-FnxyeOxyOTgSwRhDtR8KKGO72XnfujPKpIcD-VRN01FTDkXHKxWzCN2aU3w2wxFB-cxF-THOL9kIks4M/s1600/blog_DSCN2498.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokwMdK7Lu4oeMZTXcyBe8ywfHFHesB4haUw0f0nPPxartv6_LLaUXmSqP9y-FnxyeOxyOTgSwRhDtR8KKGO72XnfujPKpIcD-VRN01FTDkXHKxWzCN2aU3w2wxFB-cxF-THOL9kIks4M/s1600/blog_DSCN2498.jpg" width="200" /></a>
</td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0xc2ImgHmjaVQHCZM4L5MHbvdh3mpLSmcEQjUH2xRQFkPipfZBGswlK7jv2JO_FiYw66FeNDBxI8HooWga1Pd7NR4_wwNIlPqCj9B56yipor1vsGucWLxNndYdLQFAWOPkJpdSp8RIZA/s1600/blog_DSCN2501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0xc2ImgHmjaVQHCZM4L5MHbvdh3mpLSmcEQjUH2xRQFkPipfZBGswlK7jv2JO_FiYw66FeNDBxI8HooWga1Pd7NR4_wwNIlPqCj9B56yipor1vsGucWLxNndYdLQFAWOPkJpdSp8RIZA/s1600/blog_DSCN2501.jpg" width="200" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FVUSGZ_Xd5H9sMDto_Z_AK_u-VJk8k5aB_AyIdUcBpz_HMo8vLXcFzQRGztr0LS5QzpmIeqlXS43FtGYgFIbzygFGTN3xkpq3Fyad3gpHal5TyO36GFKrwsoZCi-jAe2JKQBqwRu6Ac/s1600/blog_DSCN2499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FVUSGZ_Xd5H9sMDto_Z_AK_u-VJk8k5aB_AyIdUcBpz_HMo8vLXcFzQRGztr0LS5QzpmIeqlXS43FtGYgFIbzygFGTN3xkpq3Fyad3gpHal5TyO36GFKrwsoZCi-jAe2JKQBqwRu6Ac/s1600/blog_DSCN2499.jpg" width="200" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Estos son más grandes, porque los adultos nos hacemos bocadillos más grandes! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghcSb1aeESQ7zLxbGzfjfQ7e_rAZ2tffJZQNMHHPossRQIotVI_FQZkw3dx19RJFtx1aryOx4F96Gx56qbzw6CWPTuzyMKBh1mGKGgu6GjfizvTDXJt2QTnQcyNjC-tDlyl45AzfhA4Ok/s1600/blog_DSCN2509.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghcSb1aeESQ7zLxbGzfjfQ7e_rAZ2tffJZQNMHHPossRQIotVI_FQZkw3dx19RJFtx1aryOx4F96Gx56qbzw6CWPTuzyMKBh1mGKGgu6GjfizvTDXJt2QTnQcyNjC-tDlyl45AzfhA4Ok/s1600/blog_DSCN2509.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhegwkz-L8XrIsRVV_hwbRiMOebs2F19TnvoOXwIfe6PuXmoTh1rkfqrZEbK4T4ITZOAfqvLpC-FBMay14OlZn5FLop_KD_tZuODzIebHcC-vghTzQEDmXBCK4FHG1zEjYR-n4oMHJ4B6U/s1600/blog_DSCN2507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhegwkz-L8XrIsRVV_hwbRiMOebs2F19TnvoOXwIfe6PuXmoTh1rkfqrZEbK4T4ITZOAfqvLpC-FBMay14OlZn5FLop_KD_tZuODzIebHcC-vghTzQEDmXBCK4FHG1zEjYR-n4oMHJ4B6U/s1600/blog_DSCN2507.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
El de Vicky quedó con la cinta excesivamente larga. Tengo que pedírselo para acortarla...<br />
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcCuuuA7GG1ZM7RffvjbgWphu-8zcD7n-nOFLYgmV1Tkwnu4lzKdxiU7Nl5Sg1OF2fUkAFsc5WuhdeGvL072x5epgIdjgcJFc1TyHNn16efTctwiqXteOKu5SpCMduL7c4ozLrg97cV4/s1600/blog_DSCN2502.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcCuuuA7GG1ZM7RffvjbgWphu-8zcD7n-nOFLYgmV1Tkwnu4lzKdxiU7Nl5Sg1OF2fUkAFsc5WuhdeGvL072x5epgIdjgcJFc1TyHNn16efTctwiqXteOKu5SpCMduL7c4ozLrg97cV4/s1600/blog_DSCN2502.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQ5dLGEGYtY03_BzTesw5LOFCZiM12D_fH0vUxR8vvMC0PJuvFavjb0lKSuJsFV_5cIKdbprjDGfR2YHnNecFOA7MRW2TlyCllktSy_nLFMruwWPrFKjbkUNUIt85BPZoN6uk8C2NWk0/s1600/blog_DSCN2504.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQ5dLGEGYtY03_BzTesw5LOFCZiM12D_fH0vUxR8vvMC0PJuvFavjb0lKSuJsFV_5cIKdbprjDGfR2YHnNecFOA7MRW2TlyCllktSy_nLFMruwWPrFKjbkUNUIt85BPZoN6uk8C2NWk0/s1600/blog_DSCN2504.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
Breo estaba tan feliz con el suyo como un niño con zapatos nuevos...<br />
<br /></div>
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLFnmBpUnE-D3L6HP-ES-Bymko55dBCHIHv0zztYZLtVKtRwEO2tRIyqQONb9tt4NewhRVMHgO_alQhDYOevnC-gMdQRQxvpi8GbD3Qcu3PSkuJW_-ifEWQuQ2_xBGeRo3LdXk8IZxNuE/s1600/blog_DSCN2505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLFnmBpUnE-D3L6HP-ES-Bymko55dBCHIHv0zztYZLtVKtRwEO2tRIyqQONb9tt4NewhRVMHgO_alQhDYOevnC-gMdQRQxvpi8GbD3Qcu3PSkuJW_-ifEWQuQ2_xBGeRo3LdXk8IZxNuE/s1600/blog_DSCN2505.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGh42jtTpbi4GJaRSyeW4lH_NR_3Kjggl-sF2mlJNkgllUPtIF7TkrsSNgj6AUmmVleUa5MYZrGzKd-qMhHdQLw-SMwgtyMK6U0qrnnGsBAlkBO-49anzVYB8nF_E02KEzcroaR0Fizk/s1600/blog_DSCN2506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGh42jtTpbi4GJaRSyeW4lH_NR_3Kjggl-sF2mlJNkgllUPtIF7TkrsSNgj6AUmmVleUa5MYZrGzKd-qMhHdQLw-SMwgtyMK6U0qrnnGsBAlkBO-49anzVYB8nF_E02KEzcroaR0Fizk/s1600/blog_DSCN2506.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br /></div>
Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-83326329298245970352013-01-23T10:47:00.000+01:002013-01-23T19:49:13.563+01:00La mejor mousse de chocolate del mundo: la de mi madre! La mousse de chocolate es algo que me enloquece. He probado un montón de ellas diferentes y siempre me gustan, pero no llegan... o no tienen sabor muy intenso, o son muy pesadas, muy densas...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HGD3v9FnowHydCWSfcr5fjWJKJFTmOojnoXq1Oaz96wTHJQJmwfBqL8rJpyzd42E5ZvIZp-G-Tig8P9s1xExZJVOMNNcVGHz397F6YsfDIKX0Sf7SU-L33CCSnfAQ4PH7Cr40EJar7Y/s1600/blog_DSCN2569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HGD3v9FnowHydCWSfcr5fjWJKJFTmOojnoXq1Oaz96wTHJQJmwfBqL8rJpyzd42E5ZvIZp-G-Tig8P9s1xExZJVOMNNcVGHz397F6YsfDIKX0Sf7SU-L33CCSnfAQ4PH7Cr40EJar7Y/s1600/blog_DSCN2569.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
En cambio la receta de mi madre... Recuerdo que de niña, cuando estaban las copas enfriando en la nevera sufría para no meter los dedos o no comerme alguna directamente... <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3sGFmmzz2AMle996KJmrtYgHE8SR6ppHL6a0CQr-y7e6HCmXKWh3pXgoMVQMkTEWeiCbPCEUQM5L9xqrZ7gk71RUZSm39dPe-3z6pRlaVgxrdZy77fhz3WbsaveW2l7dRutJWGiJ61M/s1600/blog_DSCN2578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3sGFmmzz2AMle996KJmrtYgHE8SR6ppHL6a0CQr-y7e6HCmXKWh3pXgoMVQMkTEWeiCbPCEUQM5L9xqrZ7gk71RUZSm39dPe-3z6pRlaVgxrdZy77fhz3WbsaveW2l7dRutJWGiJ61M/s1600/blog_DSCN2578.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Para mi lo mejor de esta receta es que no lleva ni leche, ni nata,... sólo chocolate, huevo y azúcar. Al no llevar ningún lácteo no se hace tan pesada. Atención, esto no quiere decir,que sea un postre ligero! ;-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLIt1ZXhpxJn5IeSsOdojDtTJHSDk1O98oWNmNRLHdc6f06x6bOdZmuSfHoLVVDJkTgLjAe0xfQw7Lme6nKS16jQy26RzHGeIlnV9gOC0SXwVZ6dGMyXnmEFzv2mqJbBtCPwjmXHd6Egs/s1600/blog_DSCN2580.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLIt1ZXhpxJn5IeSsOdojDtTJHSDk1O98oWNmNRLHdc6f06x6bOdZmuSfHoLVVDJkTgLjAe0xfQw7Lme6nKS16jQy26RzHGeIlnV9gOC0SXwVZ6dGMyXnmEFzv2mqJbBtCPwjmXHd6Egs/s1600/blog_DSCN2580.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Conste que esta vez me pasé montando las claras y no quedó demasiado "dura"... Pero deliciosa!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes ( cantidades por persona)</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="background-color: white;">25 gr de chocolate </span></i><br /><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">1 Tblsp de azúcar glas<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i>1 huevo</i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">1.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> Montamos las claras a punto de nieve y reservamos. Cuanto más duras, más "compacta" saldrá la mousse. Si las dejamos blandas, empezarán a "desmontarse" pasadas varias horas, por lo que si las hacemos así deberán comerse en un plazo relativamente corto.</span></span><br /><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">2.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> </span></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Por otro lado ponemos a fundir el chocolate al baño maría. Hasta que esté completamente líquido.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">3.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> </span></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Batimos las yemas con el azúcar un rato.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">4.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> Añadimos el chocolate a la mezcla de yemas muy poco a poco, mezclando bien cada vez que añadimos. Esto es muy importante para que las yemas no se cuajen con el calor de chocolate. Las primeras veces habrá que echar muy poco, hasta que se vayan equilibrando las temperaturas.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">5.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> </span></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Debemos obtener una crema de chocolate suave y nada dura.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">6.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> Incorporamos las claras montadas, suavemente. Con movimientos envolventes y con cuidado de no desmontarlas... </span></span><br /><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">7.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> Servimos en copas o cuencos para raciones individuales. Se puede servir todo junto, pero la enfriar la textura no queda tan uniforme...</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">8.<span class="apple-converted-space"> </span></span></b><span style="background-color: white;">Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de par de horas. </span></span></div>
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-34163732796536129932013-01-22T19:29:00.003+01:002013-01-23T10:47:10.442+01:00MazapánEsta entrada estaba lista en diciembre y se había quedado olvidada... Así que aunque ya no estemos en Navidad la voy a publicar, porque el mazapán se como todo el año, no?<br />
<br />
Este año a mis suegros se les dió por hacer los dulces navideños en casa: turrón duro, de chocolate, polvorones y mazapán... la verdad es que les salieron genial! Con esto me entró el gusanillo de hacer mazapán con Carolina, porque supuse que le encantaría, ya que es como hacer plastilina...<br />
<br />
Al principio nos pusimos a hacer figuras pero ella quería hacer tantas cosas y ninguna a la vez, que al final se aturulló y entonces decidí usar los cortapastas... Estiramos la masa dejándola gordita y luego a cortar formas y ponerles cara a todas: estrellas, patos, flores, setas...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjew-LcdEEudfhL3wS8hcwHqX9nomfLIXzZMuzOxPt06g57C87OfQaIoi8xGv6907L24z1DX2tojnPe57wnNxUKK6GUiY2migGRcJ5lwsP6UDE6sJrIBOgwrepPW5DMXTp2_4G1-9Q6yvM/s1600/blog_DSCN2480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjew-LcdEEudfhL3wS8hcwHqX9nomfLIXzZMuzOxPt06g57C87OfQaIoi8xGv6907L24z1DX2tojnPe57wnNxUKK6GUiY2migGRcJ5lwsP6UDE6sJrIBOgwrepPW5DMXTp2_4G1-9Q6yvM/s1600/blog_DSCN2480.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
La verdad es que nos salieron tan bien que yo, que no soportaba el mazapán, me puse las botas!!<br />
<br />
<br />
A mi madre le chifla el mazapán, especialmente cubierto de chocolate, así que hicimos otra tanda para ella y esta vez con cobertura... Buenísimo!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV44YxWMdNRzaA7M4oTm1aaKPJA6kPa4WEehwai0xlLGJ205Kk26GkWEdJZqZr-7k686VEJCW5nQO9jxw0I4YZYCNLLd68G02oHcD8jtFssJYMPanY0Wch_VRkDJ1-aslTGa6hMKbowts/s1600/blog_DSCN2540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV44YxWMdNRzaA7M4oTm1aaKPJA6kPa4WEehwai0xlLGJ205Kk26GkWEdJZqZr-7k686VEJCW5nQO9jxw0I4YZYCNLLd68G02oHcD8jtFssJYMPanY0Wch_VRkDJ1-aslTGa6hMKbowts/s1600/blog_DSCN2540.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<b>Ingredientes</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<i>250gr de azúcar glass</i><br />
<i>250gr de almendra muy molida</i><br />
<i>2 claras de huevo</i><br />
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">1.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> </span></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Precalentamos el horno a <st1:metricconverter productid="120ᄎC" w:st="on">fuego fuerte ( unos 220ºC- 250 ºC)</st1:metricconverter>.</span><br /><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">2.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> </span></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Mezclamos la almendra molida muy fina con el azúcar glass.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">3.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> </span></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Añadimos una de las claras ligeramente batida y mezclamos hasta obtener una masa compacta y homogénea. Algo así:<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_OPHaj4mxwd1uDOev_Ky-h6Ro3EJqFd0Y0d1ifLppB71ubozPEIw1ARJpKHEiULK4YjWwljEgakEnfGKCg_G3SQp1AY2wIcInqPHohGpwhm-gpRcLn_ER50eLu8tRuejkQTLQXWWrzR4/s1600/blog_DSCN2479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_OPHaj4mxwd1uDOev_Ky-h6Ro3EJqFd0Y0d1ifLppB71ubozPEIw1ARJpKHEiULK4YjWwljEgakEnfGKCg_G3SQp1AY2wIcInqPHohGpwhm-gpRcLn_ER50eLu8tRuejkQTLQXWWrzR4/s1600/blog_DSCN2479.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span style="font-family: inherit;"><br /><span style="background-color: white;"><b>4.</b> Para hacer figuras modelamos la masa como si fuese plastilina y vamos colocando en una bandeja de horno preparada con papel.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">5.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> </span></span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Si queremos usar cortapastas, estiramos hasta que esté de con un espesor de 1cm- 1'5 cm, cortamos con las formas que queramos y pasamos a la bandeja.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">6.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> Pintamos la superficie con un poco de clara ligeramente batida y horneamos durante unos minutos, hasta que estén doradas.</span></span><br /><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">7.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> Dejamos enfriar en una rejilla. Es muy importante no tocarlas hasta que enfríen, ya que se rompen con mucha facilidad. Salen del horno muy blanditas!!</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: start;">
<span style="font-family: inherit;"><br /><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">8.<span class="apple-converted-space"> </span></span></b><span style="background-color: white;">Si quereis cubrirlas con chocolate, sólo teneis que fundir éste y luego sumergir en él vuestras creaciones y dejais secar en una rejilla. Yo las pinté con un pincel y por eso quedaron tan "feas"... eso sí, ricas, ricas!. Estas no las pinté con clara antes de hornear.</span><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-47647499915015225712012-12-17T10:25:00.000+01:002012-12-17T10:25:04.655+01:00Demasiadas cosas en la cabezaEsta temporada tengo un montón de proyectos en mente y de ganas de hacer cosas.. pero son tantas, que sumadas a las que tengo que hacer por "obligación" hace que no ni siquiera empiece la primera...<br />
<br />
Mazapanes con chocolate y polvorones para la familia para Navidad (me queda poco tiempo!), el portabocadillos para Breo, convertir una camisola de mi madre en otra cosa (tengo varias ideas...), convertir un vestido mío en uno para Carolina, hacer un armarito para el baño, pasar los patrones que he hecho de dos vestidos para Carolina a eso, a vestidos!... y creo que podría seguir...<br />
<br />
Buscando por ahí encontré esta imagen (<a href="http://www.siskafelicia.com/artworks/illustration/imagination-has-no-boundaries" target="_blank"> aquí</a>) que es un poco muestra de mi estado casi habitual...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6J9BiMLXCiypfUwuN7tb4_PKfhw2W8XD1bmzXCP5Xri_nBMtSzDJD8o04N7kxHKVSoIOJatFpUDDJSwdG2MtyrHVFhWEdN5Ba-4M75trsXv8JcLzdQul18732mWJ4TqDi3wJ5xh7yzHs/s1600/imagination.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6J9BiMLXCiypfUwuN7tb4_PKfhw2W8XD1bmzXCP5Xri_nBMtSzDJD8o04N7kxHKVSoIOJatFpUDDJSwdG2MtyrHVFhWEdN5Ba-4M75trsXv8JcLzdQul18732mWJ4TqDi3wJ5xh7yzHs/s1600/imagination.jpg" height="400" width="306" /></a></div>
<br />
<br />
¿Cómo hago? ¿Conseguiré acabarlo todo?... Probablemente no... en cualquier caso ireis viendo los avances por aquí!<br />
<br />
Yo creo que tener tantas cosas para hacer me bloquea e impide que las vaya resolviendo... ¿os pasa esto?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-75180233695872773122012-12-12T11:41:00.000+01:002012-12-12T11:41:24.787+01:00Pan de hamburguesaHay decenas de recetas de pan de hamburguesa por la red, hoy os propongo mi versión. Es una receta muy sencilla y con poca grasa que da unos panes no tan blandos como los comprados pero mucho más sanos y sabrosos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJ0tN4Ia-2TSTUNRnJAeh5IOUZebMg4Nx5fPF4eDfPUI7PiXmchMzfDbDMW1rMqnsDBGxMowbhOoKRk3DrcSBMYAg924PGYAvG5nmWFpRlxTYTBGZ9Bj_4RDxRl4sNagfUwp3RIatyjY/s1600/DSCN2239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJ0tN4Ia-2TSTUNRnJAeh5IOUZebMg4Nx5fPF4eDfPUI7PiXmchMzfDbDMW1rMqnsDBGxMowbhOoKRk3DrcSBMYAg924PGYAvG5nmWFpRlxTYTBGZ9Bj_4RDxRl4sNagfUwp3RIatyjY/s1600/DSCN2239.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes (para 4 panecillos)</b><br />
<br />
<br />
<i>500gr. de harina de trigo molida fina (no repostería)</i><br />
<i>25gr. de mantequilla.</i><br />
<i>325ml leche entera.</i><br />
<i>10gr. de sal</i><br />
<i>10gr. de Levadura fresca de panadería</i><br />
<i>Huevo batido, leche o clara de huevo para pintar.</i><br />
<br />
<br />
<br />
<b>1.</b> Tamizar la harina en un cuenco y añadir la sal. Revolver bien y añadir la mantequilla,<br />
agregar en trozos pequeños y frotar hasta que la harina tenga aspecto de una migas.<br />
<br />
<b>2.</b> Deshacer la levadura en un vaso, desleír con un poco de leche templada.<br />
<br />
<b>3.</b> Añadir al cuenco con el resto de la leche.<br />
<br />
<b>4. </b>Revolver con una cuchara hasta que los ingredientes estén mezclados.<br />
<br />
<b>5.</b> <a href="http://yhoytoca.blogspot.com.es/2012/05/amasado-frances.html" target="_blank">Amasar</a> hasta que la masa tenga un aspecto liso y brillante, y sea adherente al tacto pero no<br />
pegajosa.<br />
<br />
<b>6.</b> Se espolvorea harina por la masa y deja leudar durante 1h- 1 h 1/2 cubierta de un trapo<br />
húmedo. También se puede meter en un cuenco previamente untado con aceite y tapado con<br />
un film. En este caso conviene dar unas vueltas a la masa para que se impregne de aceite por<br />
toda la superficie antes de taparla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhztHnDvkSXiPyjLtqR6jBlMt_GZntlEnfz3mKhIVvPVkMSKvyCPwQu79FJpDo4FpBeRx3XcLo7DyY_CaU72KiLD-LcpDCLDmBKFkCjRlxDNzsF32BuJYmLs2hvObpxU-xGAibNA6mi4kA/s1600/blogDSCN2475.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhztHnDvkSXiPyjLtqR6jBlMt_GZntlEnfz3mKhIVvPVkMSKvyCPwQu79FJpDo4FpBeRx3XcLo7DyY_CaU72KiLD-LcpDCLDmBKFkCjRlxDNzsF32BuJYmLs2hvObpxU-xGAibNA6mi4kA/s1600/blogDSCN2475.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
7. Dividir la masa en trozos de 180gr., dar forma a los panes y colocar sobre la encimera<br />
espolvoreada con harina.<br />
<br />
<b>8.</b> Dejar leudar 30-45min. tapados con un trapo húmedo.<br />
<br />
<b>9.</b> Opcional, antes de hornear se pueden pintar con huevo batido o con leche y decorar con<br />
semillas de sésamo o amapola.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzgWg3BFhTDyY61UkSAvWVMQcj3cN2wiFcmU0YtA4HUSL6pcrEvTfscA2ERUSFryMRbVHVvvdQypfK3y7p7813ZpLSGN7NXM1npEbUqqVaxwemrSGXaChnJQOVK7mFhOmvg5Q1PrHcj8/s1600/DSCN2223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzgWg3BFhTDyY61UkSAvWVMQcj3cN2wiFcmU0YtA4HUSL6pcrEvTfscA2ERUSFryMRbVHVvvdQypfK3y7p7813ZpLSGN7NXM1npEbUqqVaxwemrSGXaChnJQOVK7mFhOmvg5Q1PrHcj8/s1600/DSCN2223.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>10.</b> Hornear durante 20min, sacar del horno y dejar enfriar durante 20min sobre una rejilla.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table>
<tbody>
<tr>
<td></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMtcnGoGBTa6SXwQ0eVkqAugX4YNHIMa76XCmMsaxluIE802it9W2o9pZ0GtguI3b7KQY28aZUTnHJ2nloWqgnTAhLTAo6U-a29VTHUYyzW79qJjcm3vWyR7cadJIZk3_nvT5BOMHvsQ/s1600/DSCN2225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMtcnGoGBTa6SXwQ0eVkqAugX4YNHIMa76XCmMsaxluIE802it9W2o9pZ0GtguI3b7KQY28aZUTnHJ2nloWqgnTAhLTAo6U-a29VTHUYyzW79qJjcm3vWyR7cadJIZk3_nvT5BOMHvsQ/s1600/DSCN2225.jpg" height="240" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Id9M8nIGRJtZ2_8MbthBKarsvR0mcO3YfFdD7wgrhvZD1P3WI7DDYfUpdODXj97LwU832hQrC1blKYWHAvUdIvpfy6WoFoJhyrQa3S6C3Y_-YxARxVmzmnm9c-AgFuzuXTftSU0lWxc/s1600/DSCN2227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Id9M8nIGRJtZ2_8MbthBKarsvR0mcO3YfFdD7wgrhvZD1P3WI7DDYfUpdODXj97LwU832hQrC1blKYWHAvUdIvpfy6WoFoJhyrQa3S6C3Y_-YxARxVmzmnm9c-AgFuzuXTftSU0lWxc/s1600/DSCN2227.jpg" height="240" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />Breohttp://www.blogger.com/profile/13766669991666896725noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-2886549184325372012012-12-09T22:49:00.001+01:002012-12-10T10:36:17.635+01:00Estrellas de canela (Zimtsterne)Estamos en el mes diciembre y por eso pondré una serie de recetas de Weihnachtskekse, o lo que es lo mismo, de galletas o pastas típicas de Navidad en Alemania.<br />
<br />
Empiezo con unas muy típicas... las Zimtsterne o estrellas de canela.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSDLBDWnTkF3-wMFaZcE_tbn97yOFuOlY9_YiZeDeBFO7MJ7PM9gs1RqC__xPI98FKRUUv4zBWBng4qXNo5hU80f1gaMUlbF2SySF03DVd8FawrgXB-cFcCmwkfCKtJh_EpDMyWQM8hU0/s1600/blog_DSCN2419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSDLBDWnTkF3-wMFaZcE_tbn97yOFuOlY9_YiZeDeBFO7MJ7PM9gs1RqC__xPI98FKRUUv4zBWBng4qXNo5hU80f1gaMUlbF2SySF03DVd8FawrgXB-cFcCmwkfCKtJh_EpDMyWQM8hU0/s1600/blog_DSCN2419.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes (para 30-40 pastas)</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">3 claras de huevo</span></i><br />
<i><span style="background: white;">250 g de azúcar glas<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"><span style="font-family: inherit;">1 teaspoon de azúcar vainillado<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">3 gotas
de aroma de almendra amarga<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">1
teaspoon de canela<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><i>Aprox. <st1:metricconverter productid="400 g" w:st="on">400 g</st1:metricconverter> de almendra o avellana
molida<br />
</i><br />
<br />
<b><span style="background: white;">1.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Precalentamos el horno a <st1:metricconverter productid="120ᄎC" w:st="on">120ºC</st1:metricconverter>.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">2.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Montamos las claras a punto de nieve bastante dura.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">3.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Añadimos el azúcar glas poco a poco. Apartamos dos o
tres cucharadas de la mezcla resultante para luego decorar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">4.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Por otro parte mezclamos unos <st1:metricconverter productid="150 g" w:st="on">150 g</st1:metricconverter> de almendra con la
canela, el azúcar vainillado y el aroma.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">5.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Incorporamos esta mezcla anterior suavemente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">6.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Vamos añadiendo el resto de la almendra hasta tener
una masa bastante compacta aunque un poco pegajosa.</span> <br />
<br />
<b><span style="background: white;">7.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Con el rodillo las estiramos sobre una superficie
espolvoreada con azúcar glas hasta tener un espesor de unos <st1:metricconverter productid="5 mm" w:st="on">5 mm</st1:metricconverter>. y cortamos las
estrellas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">8.<span class="apple-converted-space"> </span></span></b><span style="background-color: white;">Con un pincel o una manga pintamos las estrellas con
la clara con huevo que dejamos reservada.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">9.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background-color: white;">Horneamos 25-30 min. Deben quedar crujientes.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">10.<span class="apple-converted-space"> </span></span></b><span style="background-color: white;">Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.</span></span><b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNjv84SozPV5maO4DdqRw34omHD3NNLgDESIVhr8O2kl95k9Cai5tGrXthR9RrzrYjblTJ0dpQonCz4wUQLfbi3f5IzpgtYSPdAgJoVDLgbdqEXYCr5FRl8Mf3NFjQeupU4Kvcn0lmqk/s1600/blog_DSCN2416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNjv84SozPV5maO4DdqRw34omHD3NNLgDESIVhr8O2kl95k9Cai5tGrXthR9RrzrYjblTJ0dpQonCz4wUQLfbi3f5IzpgtYSPdAgJoVDLgbdqEXYCr5FRl8Mf3NFjQeupU4Kvcn0lmqk/s1600/blog_DSCN2416.jpg" height="240" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbD2SaFI9pNefe2J7VjICC4HLfqUo9YLSK09odlwiPy_iLK_OeZWAf2hNLbYFndq6XWTgS4RmsH_6Ytv6H1Scvq_ZjQrR6eY4tSsoWvDkei6utZV5S4VNsbuehSJCgK17Wn_WDSKUV20s/s1600/blog_DSCN2418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbD2SaFI9pNefe2J7VjICC4HLfqUo9YLSK09odlwiPy_iLK_OeZWAf2hNLbYFndq6XWTgS4RmsH_6Ytv6H1Scvq_ZjQrR6eY4tSsoWvDkei6utZV5S4VNsbuehSJCgK17Wn_WDSKUV20s/s1600/blog_DSCN2418.jpg" height="240" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">Puede que las primeras veces al empezar al estirar os custe mucho porque está pegajosa... Poco a poco ireis cogiendo el truquillo para que hacerlo sin tener que echar tanto azúcar. Yo prefiero ir estirando la masa de poco en poco porque al estirar mucha masa junta es más fácil que empiece a pegarse por el medio... </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-34489474981246192182012-12-09T22:49:00.000+01:002012-12-10T10:36:17.636+01:00SpekulatiusEsta es otra receta de típicas galletas navideñas por el norte de Europa. Tienen bastantes especias y eso es lo que más me gusta a mi de ellas! Eso sí, conozco a gente, que precisamente esto es lo que no les gusta... :-(.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcIcb9yV1XdJY4j0kaMxxwcd3rqZP3shbssyVV-tlkI5xDTzKE_nXAQKW-cOPMuHu9fw9DPWBS0_6bMihjTdwSCw7InIIpSwn774qq5WCLiCyxy47wcvOziXwvObt9ykygUGyHl-d5t-M/s1600/blog_DSCN2422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcIcb9yV1XdJY4j0kaMxxwcd3rqZP3shbssyVV-tlkI5xDTzKE_nXAQKW-cOPMuHu9fw9DPWBS0_6bMihjTdwSCw7InIIpSwn774qq5WCLiCyxy47wcvOziXwvObt9ykygUGyHl-d5t-M/s1600/blog_DSCN2422.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: inherit;">Ingredientes (para 35-40 pastas)</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="250 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">250
g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de harina</span></i><br />
<i><span style="background: white;">1 teaspoon de levadura química<span class="apple-converted-space"> </span></span></i><br />
<i><span style="background: white;">125 g de azúcar </span></i><br />
<i><span style="background: white;">1 teaspoon de azúcar vainillado</span></i><br />
<i><span style="background: white;">2 gotas de aroma de almendra amarga<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">1 teaspoon de mezcla de especias para
Spekulatius*</span></i><br />
<i><span style="background: white;">Una pizca de sal</span></i><br />
<i><span style="background: white;">1 huevo<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="100 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">100
g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de mantequilla</span></i><br />
<i><span style="background: white;">50 g de almendra molida<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Las
especias para Spekulatius en Alemania las venden ya preparadas en mezcla o
incluso existe el aroma. Para preparar la mezcla en casa ( como es de suponer
en España es muy difícil conseguirlo, anque el otro día lo descubrí en la tienda de <a href="http://rosebakeryscq.blogspot.com.es/" target="_blank">Rose Bakery</a>, en Santiago) hay muchas variantes
con proporciones diferentes. Una es esta:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="15 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">15 g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de canela<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="2 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">2 g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de
clavo molido <o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="2 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">2 g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de
nuez moscada molida<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="1 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">1 g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de
cardamomo molido<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="1 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">1 g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de
pimienta blanca<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><st1:metricconverter productid="1 g" w:st="on"><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">1 g</span></i></st1:metricconverter><i><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;"> de
jengibre molido<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">1.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Precalentamos el horno a <st1:metricconverter productid="180ᄎC" w:st="on">180ºC</st1:metricconverter>.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">2.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Ponemos en la superficie de trabajo ( o el cuenco del
robot) la harina, hacemos un agujero en el medio y echamos el huevo.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">3.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Echamos la mantequilla en trozos pequeños alrededor
del agujero y el resto de ingredientes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">4.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Amasamos hasta tener una masa más o menos compacta. La
cubrimos con film y la metemos en la nevera mínimo una hora.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">5.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background: white;">Sacamos la masa de la nevera, la estiramos con el
rodillo hasta obtener una masa fina. Cortamos las galletas con la forma que más
nos guste y vamos colocando en una bandeja de horno con papel de horneado.<i><o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br />
<b><span style="background: white;">6.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background-color: white;">Antes de colocarlas en la bandeja se pueden poner
sobre almendra laminada para que esta se pegue a la parte de debajo de la
pasta.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">7.<span class="apple-converted-space"> </span></span></b><span style="background-color: white;">Horneamos unos 10 minutos, hasta que empiecen a
dorarse.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">9.</span></b><span class="apple-converted-space"><span style="background: white;"> </span></span><span style="background-color: white;">Cuando estén listas las dejamos enfriar sobre una
rejilla.</span><br />
<br />
<b><span style="background: white;">10.<span class="apple-converted-space"> </span></span></b></span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Metemos la mitad de cada pasta en la cobertura, las
escurrimos bien y las dejamos secar de nuevo en la rejilla. Originalmente, el
baño de chocolate es a toda la pasta.</span><span style="color: #575757; font-family: Tahoma; font-size: 9pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-46008953032258684132012-12-09T22:48:00.000+01:002012-12-10T10:36:17.637+01:00Linzer Stangen (Barras Linzer)Aquí os traigo una receta más de galletas navideñas alemanas... En teoría son rectángulares, pero aquí hice una nueva versión... ;-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBdaP4qb181B0NU1NrQXG6SA_7seaVwDa3lfa8VLCwNsicbuihs_H3YBwJkiIsJ0KfGJ5E5v5TPOMt3K29uwy49Uz31izuiCHuTOFazhR_SfMKutygwlet2etmgPvGvNEPlWQwifZp2I/s1600/blog_DSCN1455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBdaP4qb181B0NU1NrQXG6SA_7seaVwDa3lfa8VLCwNsicbuihs_H3YBwJkiIsJ0KfGJ5E5v5TPOMt3K29uwy49Uz31izuiCHuTOFazhR_SfMKutygwlet2etmgPvGvNEPlWQwifZp2I/s1600/blog_DSCN1455.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes (para 35-40 pastas)</b></span><br />
<i><br /></i>
<i>300 g de harina</i><br />
<i>175 gr de avellanas molidas</i><br />
<i>200 g de mantequilla</i><br />
<i>200 g de azúcar </i><br />
<i>1Tsp de canela</i><br />
<i>2 Tsp de cacao</i><br />
<i>2 huevos</i><br />
<i>1 Tblsp de aroma de ron</i><br />
<i><br /></i>
<i>Cobertura de chocolate</i><br />
<i>Mermelada de grosellas</i><br />
<i><br /></i>
<br />
Los primeros pasos son como siempre:<br />
<br />
<b>1.</b> Precalentamos el horno a 180ºC.<br />
<br />
<b>2.</b> Ponemos en la superficie de trabajo ( o el cuenco del robot) la harina tamizada y la mezclamos con las avellanas molidas, la canela, el cacao y el azúcar hacemos un agujero en el medio y echamos los huevos.<br />
<br />
<b>3.</b> Echamos la mantequilla en trozos pequeños alrededor del agujero y la esencia de ron.<br />
<br />
<b>4.</b> Amasamos hasta tener una masa compacta. En el robot se hace una pasta que luego sacaremos y amasaremos a mano para hacer una bola compacta. La cubrimos con film y la metemos en la nevera mínimo una hora.<br />
<br />
<b>5.</b> Sacamos la masa de la nevera, la estiramos con el rodillo hasta aproximadamente 1 cm de espesor. Como decía al inicio, originariamente se preparan en forma de rectángulos (de ahí su nombre) de 5x2 cm para la base y 4x1cm para las tapas.<br />
<br />
<b>6.</b> Horneamos 10 - 12 minutos y mientras pasamos la mermelada por un colador.<br />
<br />
<b>7.</b> Cuando estén listas dejamos enfriar sobre una rejilla hasta que estén tibias.<br />
<br />
<b>8. </b>Pintamos las bases con mermelada y colocamos encima las tapas.<br />
<br />
<b>9.</b> Fundimos la cobertura la baño maría y metemos los dos extremos de cada pasta.<br />
<br />
<b>10. </b>Dejamos secar sobre una rejilla y listo!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLvCeh8TUSioDS25lpizw9lMkI36sg_b-mS0PaJdof_d0L-pJ5FYYyDwwQ1eiG_NjBsAbVBjuqt6nrYvvaM40j7q3mZAQwzMk5hwuM_PTb59BJTJeqtqK_3cwpOF-Zi164SN8vfExqgI/s1600/blog_DSCN1401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLvCeh8TUSioDS25lpizw9lMkI36sg_b-mS0PaJdof_d0L-pJ5FYYyDwwQ1eiG_NjBsAbVBjuqt6nrYvvaM40j7q3mZAQwzMk5hwuM_PTb59BJTJeqtqK_3cwpOF-Zi164SN8vfExqgI/s1600/blog_DSCN1401.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwwPj1f8Jjtb675RC6W7YYa2RvSY00tErIMp1dO42Jrvauh-twvVsJyIFEm2VqHfVBJ-oUK45VwcPr_VRHYIuMlFr0mN8QHODC6g5dthTR0q3sjko8aDhlzEkP175sOzkgbTJzG3vLWnY/s1600/blog_DSCN1404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwwPj1f8Jjtb675RC6W7YYa2RvSY00tErIMp1dO42Jrvauh-twvVsJyIFEm2VqHfVBJ-oUK45VwcPr_VRHYIuMlFr0mN8QHODC6g5dthTR0q3sjko8aDhlzEkP175sOzkgbTJzG3vLWnY/s1600/blog_DSCN1404.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcK-Pvm1LtSI3wAYPae54IB3FrOSV57kjTkxymK23Qxebf1_NKFbK2muCD55CWbsVkhzajxyLjynNxshbUopw74ds9mMe_RQorbXPOx-_axkQM8901kFduuEXGWytKOk9L50SJZeATxoM/s1600/blog_DSCN1405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcK-Pvm1LtSI3wAYPae54IB3FrOSV57kjTkxymK23Qxebf1_NKFbK2muCD55CWbsVkhzajxyLjynNxshbUopw74ds9mMe_RQorbXPOx-_axkQM8901kFduuEXGWytKOk9L50SJZeATxoM/s1600/blog_DSCN1405.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><div>
<br /></div>
</div>
Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-77392321991480120332012-12-08T22:20:00.000+01:002012-12-09T10:22:49.509+01:00PortabocadillosHace unas semanas descubrí este invento en uno de los <a href="http://diariodenaii.blogspot.com.es/2012/10/bocadilleitor-3000.html" target="_blank">blogs</a> que leo habitualmente. Me pareció genial y a partir de ahí he visto que hay todo un universo de portabocadillos circulando por la red...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table><tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_4cFjj-xiOKII6KhdtHy-UOUdgBH2O_B3eFViFzPQcjYLMk3iTvck1LXc_lDqXOokAi-sWM806CqpmUWvguUD8XswpPL-cGwqb1eRraS2W5Vk3WHWQjJhO8YwizUkGKqb2ocMZT4FXPA/s1600/blog_DSCN2469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_4cFjj-xiOKII6KhdtHy-UOUdgBH2O_B3eFViFzPQcjYLMk3iTvck1LXc_lDqXOokAi-sWM806CqpmUWvguUD8XswpPL-cGwqb1eRraS2W5Vk3WHWQjJhO8YwizUkGKqb2ocMZT4FXPA/s320/blog_DSCN2469.jpg" height="240" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx62yxP1UB6RsLOEw0ZvTz-_ndyU1hrzWBvguGxp8i0lSKk_B3sKqORVEU2vICyCnwEwbidm9U6tcI7q-poOuQM2qOHQVVDImpwvgAcyHmIPg7HPPS9OgWxVQZNKOZelUdR27zeY5nsV8/s1600/blog_DSCN2470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx62yxP1UB6RsLOEw0ZvTz-_ndyU1hrzWBvguGxp8i0lSKk_B3sKqORVEU2vICyCnwEwbidm9U6tcI7q-poOuQM2qOHQVVDImpwvgAcyHmIPg7HPPS9OgWxVQZNKOZelUdR27zeY5nsV8/s320/blog_DSCN2470.jpg" height="240" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Se trata de un envoltorio de tela y, por lo tanto reutilizable, para el bocadillo del cole, las meriendas fuera de casa o el trabajo. Me pareció muy buena idea y pensé "tengo que hacerle uno a Carolina!". Me puse manos a la obra...<br />
<br />
Había visto algunos con tela normal por ambas caras y otros con hule blanco por dentro. Lo que tenía claro desde el principio era que por dentro lo quería de tela plastificada para poder limpiarlo fácilmente después de cada uso, pero el hule blanco me parecía muy soso así que empecé a buscar tela plastificada. Ninguna me convencía y un día en Zara Home vi uno de los hules infantiles y dije "Este para el portabocadillos" y me lo llevé!.<br />
<br />
Aquí veis el resultado. La cinta de cierre iba a ir en el medio pero Carolina lo vió y dijo que lo quería así...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQIfYk_TTJI17ru8F-yW-sPwRDiwz41FDcTg88HpSAajBElkSVRf-UGkzcIidlYZNtdZEc8YNfmcxqu6wyt0ppfwh01n35bYt2j8jzyjE4I-6GopLxcwleiijzL4q1XMkTx2jCohd2xY/s1600/blog_DSCN2465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQIfYk_TTJI17ru8F-yW-sPwRDiwz41FDcTg88HpSAajBElkSVRf-UGkzcIidlYZNtdZEc8YNfmcxqu6wyt0ppfwh01n35bYt2j8jzyjE4I-6GopLxcwleiijzL4q1XMkTx2jCohd2xY/s400/blog_DSCN2465.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFPhKMDhFsMVgOwI5QBGYt4M90MvC_9FSIkjiZvoBPXiMRoI12DmF1leTZUo7oa_VYT0FibbO15Ii6jkP3Qg6LrWxHEMK5iTzNzAlHi01djO4jorRjH-ibubY6xlcCa-Fi0d1tcOn0jNY/s1600/blog_DSCN2463.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFPhKMDhFsMVgOwI5QBGYt4M90MvC_9FSIkjiZvoBPXiMRoI12DmF1leTZUo7oa_VYT0FibbO15Ii6jkP3Qg6LrWxHEMK5iTzNzAlHi01djO4jorRjH-ibubY6xlcCa-Fi0d1tcOn0jNY/s400/blog_DSCN2463.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ahora tengo que hacerle uno al padre para llevar al trabajo. Le tocará infantil por dentro, porque tengo hule para unos cuantos! :-)<br />
<br />
Probad! Resulta muy práctico!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-65462092075057464652012-12-08T12:59:00.000+01:002012-12-08T12:59:40.703+01:00Galletas de aperitivo 2: Queso feta y nuecesContinuando el post de <a href="http://yhoytoca.blogspot.com.es/2012/12/galletas-de-aperitivo-1-comino-y.html" target="_blank">Galletas de aperitivo 1</a>, os traigo esta segunda parte con otro tipo de galletas de aperitivo que preparé para el fin de año pasado. Son las que más me gustaron a mi personalmente...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbEildrT-B3mUxQr87Arx5Uo4vcNn3_ZaPPVjoSVjc-F0QgYJDVYFlAsd_PQVpfxGhSGjUEKE9Vu1M_hqJI8Q9kEq2SMcuQcil0I5Up9Wf4a6A2RInKVyuBGiuOfNEa6FUKtr-1RNCYL8/s1600/blogDSCN1607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbEildrT-B3mUxQr87Arx5Uo4vcNn3_ZaPPVjoSVjc-F0QgYJDVYFlAsd_PQVpfxGhSGjUEKE9Vu1M_hqJI8Q9kEq2SMcuQcil0I5Up9Wf4a6A2RInKVyuBGiuOfNEa6FUKtr-1RNCYL8/s400/blogDSCN1607.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Como las anteriores, son bastante fáciles de preparar y muy resultonas :-)<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes (para 18 galletas)</b></span><br />
<i><br /></i><i>40 g de nueces peladas</i><br />
<i>100 g de harina </i><br />
<i>100 g de mantequilla a temperatura ambiente</i><br />
<i>100 g de queso feta</i><br />
<i>1 huevo batido</i><br />
<i>Sal y pimienta al gusto</i><br />
<i><br /></i>
<b>1.</b> Precalentamos el horno a 180ºC.<br />
<br />
<b>2.</b> Picamos las nueces en trozos no muy grandes y reservamos.<br />
<br />
<b>3.</b> Mezclamos la harina, la sal, la pimienta y la mantequilla hasta tener consistencia de arenilla.<br />
<br />
<b>4.</b> Incorporamos el queso desmenuzado y las nueces, y mezclamos hasta tener una consistencia homogénea.<br />
<br />
<b>5.</b> Extendemos con un rodillo sobre la superficie de trabajo hasta tener una masa fina y cortamos con la forma que queramos. Vamos colocando las galletas en la bandeja preparada con papel de hornear.<br />
<br />
<b>6.</b> Pintamos las galletas con el huevo batido y luego las espolvoreamos con la mezcla del mortero.<br />
<br />
<b>7.</b> Horneamos a 180ºC durante 10 minutos.<br />
<br />
<b>8.</b> Al sacarlas del horno las dejamos enfriar sobre una rejilla.<br />
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-15070946781347848662012-12-07T10:12:00.000+01:002012-12-07T10:12:08.060+01:00Lupe: de personaje de cuento a fiel compañeraA Elías le gustan mucho los cuentos de la gata Lupe así que cuando cumplió 2 años le regalamos uno de ellos y además se me ocurrió acompañárselo de una versión de trapo y miraguano de la propia Lupe.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGDM1ys8dGcBOgK3aj_HRO6seQrqKhE7xDEohFuWBi4zbtoSqwtmWhulcxMZC1eM6qpaNLotfkFsOwetIMX4m4QpZ3XoEsGtaSchcX62kk8pATO7A2_50CVwD1X5Xa7OOkJ7cBMUdjiA/s1600/blog_DSCN2365.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGDM1ys8dGcBOgK3aj_HRO6seQrqKhE7xDEohFuWBi4zbtoSqwtmWhulcxMZC1eM6qpaNLotfkFsOwetIMX4m4QpZ3XoEsGtaSchcX62kk8pATO7A2_50CVwD1X5Xa7OOkJ7cBMUdjiA/s400/blog_DSCN2365.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Para hacerla busqué una imagen en alguno de los cuentos en los que saliese en una postura "de muñeco" y más o menos fácil de hacer. Luego hice una fotocopia ampliada del tamaño que quería a nuestra Lupe y de ahí saqué los patrones de las piezas...<br />
<br />
El resto ya fue coser, rellenar, sujetar la cabeza....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShyphenhyphenMD_ryWVRfFLbr0IVA4q7IFqyeC8R7U9u3rqaD-hUUQDsyAvcmbDRWcc6coJs6YHQD_-Ef8OKELn8B7XHeLq7ykFZqCrpaZmsJlCNA0vAhyphenhyphenMM2_jjBFa3_6ufzuCX_-j8FPftH_26M/s1600/blog_lupe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShyphenhyphenMD_ryWVRfFLbr0IVA4q7IFqyeC8R7U9u3rqaD-hUUQDsyAvcmbDRWcc6coJs6YHQD_-Ef8OKELn8B7XHeLq7ykFZqCrpaZmsJlCNA0vAhyphenhyphenMM2_jjBFa3_6ufzuCX_-j8FPftH_26M/s400/blog_lupe.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ahora no se separa de ella. Como él dice: "mi compañera, mi amiga"...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0qMNJP0B9iLDz0LqCvPSJhXYO2xrVlEfEDKJwK-c3u3p5TSFvkaGf-qH3Fg13UpXm3ViDe8GZuCQFmeHhfo3q1SXPX7PL7LyvkUO5lehccJ6WiMEOmg1AGiXXRlTdGG-IeuleGNQQ1g/s1600/blog_DSCN2366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0qMNJP0B9iLDz0LqCvPSJhXYO2xrVlEfEDKJwK-c3u3p5TSFvkaGf-qH3Fg13UpXm3ViDe8GZuCQFmeHhfo3q1SXPX7PL7LyvkUO5lehccJ6WiMEOmg1AGiXXRlTdGG-IeuleGNQQ1g/s400/blog_DSCN2366.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-25135751512038576002012-12-06T17:04:00.002+01:002012-12-06T17:04:19.750+01:00Una mochila especialHace un poco menos de un mes, mi sobrino cumplió dos años. Su madre me pidió una mochila para que él llevase sus cuentos de la escuela. Era un escargo especial para mi...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Qw8VVWCsfMPVHnZgeuNcji5Mt10cv9G3MMO5RPcK7E0ftfRrCxctoVT-Yt3CTjWD-GCf3xTyobbAlrZ-wdKiQZHBv-JxbW_ZDP1dVtYqZtMdXnVrEvJMbXoBGuegBdjg4yhpE6vR1Uo/s1600/blog_DSCN2401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Qw8VVWCsfMPVHnZgeuNcji5Mt10cv9G3MMO5RPcK7E0ftfRrCxctoVT-Yt3CTjWD-GCf3xTyobbAlrZ-wdKiQZHBv-JxbW_ZDP1dVtYqZtMdXnVrEvJMbXoBGuegBdjg4yhpE6vR1Uo/s320/blog_DSCN2401.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFBRgrsW7r1vBqTZbEAlNrDrYcYJ3WpgBhq3JfYgaGa32SF7OpFVtsw_OiTrCQci7BgDcZtr1kICyWR2kDjPk9LqsxM8Q5qc7WWIzIcT8QwxWYhhomcn-Ykk8z_mhhjBMG_AK3OWgPAA/s1600/blog_DSCN2402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFBRgrsW7r1vBqTZbEAlNrDrYcYJ3WpgBhq3JfYgaGa32SF7OpFVtsw_OiTrCQci7BgDcZtr1kICyWR2kDjPk9LqsxM8Q5qc7WWIzIcT8QwxWYhhomcn-Ykk8z_mhhjBMG_AK3OWgPAA/s320/blog_DSCN2402.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
Como hacía tiempo que quería probar el estampado de telas en casa, aproveché la ocasión y le hice unas decoraciones con tela estampada. Para que no se viese la tela estamapda por dentro, y que la bolsa quedase más resistente la forré con otra tela. Y como era para cuentos me parecía que, aunque no creo que vaya a llevar mucho peso, las tiras podrían molestarle en los hombros así que le hice unas protecciones rellenas de miraguano...<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFcWyfE69H3ORRWKd5xmC5IV0cKVRmi_rAvOEg45eA0cdCnBsv2eQfphhytvNhPfbGV7gSm3nwjWUrkEom0dLNiDb1qH3SKo7aljrSLzCYrZWKOkc5yz4v96qIUJ3x1Q7F0t6O_wEMf04/s1600/blog_DSCN2405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFcWyfE69H3ORRWKd5xmC5IV0cKVRmi_rAvOEg45eA0cdCnBsv2eQfphhytvNhPfbGV7gSm3nwjWUrkEom0dLNiDb1qH3SKo7aljrSLzCYrZWKOkc5yz4v96qIUJ3x1Q7F0t6O_wEMf04/s320/blog_DSCN2405.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyfnK5bDsA7MXqPBriHK8GJNrvVhyK706fLiS4XLuOnF9JoR5z-nA_ofrkViVJQczhq4diqnC5B9cEeoQym-Kskzl6vMmKD75KzojXIGZc9f0t63CbeMv8Z7vzXa60xdCgyF2k04ZdJ7Q/s1600/blog_DSCN2403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyfnK5bDsA7MXqPBriHK8GJNrvVhyK706fLiS4XLuOnF9JoR5z-nA_ofrkViVJQczhq4diqnC5B9cEeoQym-Kskzl6vMmKD75KzojXIGZc9f0t63CbeMv8Z7vzXa60xdCgyF2k04ZdJ7Q/s320/blog_DSCN2403.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
Él no sé si la usa, pero yo me quedé encantada con el resultado! y con ganas de hacer más... ;-)
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqOySq6bc408J3QocY3_bxJO46N-rkkdwA5hflYUbgsrhlT1HGzHprJuCaNFQ20A85OkdfaPLEVmK8oo0_hBYv9Yd84UFEbX7hRLu8mRYFjjkhVPnX8Cel2-vRQVh8io82dQOypZb4AA/s1600/blog_DSCN2406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqOySq6bc408J3QocY3_bxJO46N-rkkdwA5hflYUbgsrhlT1HGzHprJuCaNFQ20A85OkdfaPLEVmK8oo0_hBYv9Yd84UFEbX7hRLu8mRYFjjkhVPnX8Cel2-vRQVh8io82dQOypZb4AA/s320/blog_DSCN2406.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGVNkABR1UNEJSgsKj98Qj7bCnViOJq1MBvfUMOwLOdKToU6JFxWzmr1RWcotCRUhYD_NiDqhXRRB7wi80HC9Cj5SJIDGYIxYuqwmgQq1vOU02UwHQUpvjTzDcfnj0RC3H3MjWL5_l3KQ/s1600/blog_DSCN2408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGVNkABR1UNEJSgsKj98Qj7bCnViOJq1MBvfUMOwLOdKToU6JFxWzmr1RWcotCRUhYD_NiDqhXRRB7wi80HC9Cj5SJIDGYIxYuqwmgQq1vOU02UwHQUpvjTzDcfnj0RC3H3MjWL5_l3KQ/s320/blog_DSCN2408.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-76934808982286011782012-12-04T15:32:00.000+01:002012-12-04T15:32:35.054+01:00Galletas de aperitivo 1: comino y parmesanoLa verdad es que a mi me encantan las galletas de aperitivo por eso el año pasado para la cena de fin de año en casa de mis suegros se me ocurrió hacer algunas y el resultado fue un éxito.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtcnSR-kknF-lpq0-eBNY3bHfOs36Ku6CsPna9O0GZYQnbKKEdWEtpQjn8fAkkBvcbJ4GRMPl9UIaRpZhU7g9UwRNtCViDAmfo7pteHtysgpZDhMV-EBMY-zsCre1HIq7afm2TzDg3cps/s1600/blogDSCN1599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtcnSR-kknF-lpq0-eBNY3bHfOs36Ku6CsPna9O0GZYQnbKKEdWEtpQjn8fAkkBvcbJ4GRMPl9UIaRpZhU7g9UwRNtCViDAmfo7pteHtysgpZDhMV-EBMY-zsCre1HIq7afm2TzDg3cps/s400/blogDSCN1599.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Tenía pendiente publicar estas recetas desde la navidad pasada pero lo fui dejando y ahora que he vuelto al blog y se acercan las navidades he pensado que es buen momento para hacerlo!<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes (para 35-40 pastas)</b></span><br />
<i><br /></i>
<i>250 g de harina</i><br />
<i>1 teaspoon de sal</i><br />
<i>1 teaspoon de comino molido</i><br />
<i>250 g de mantequilla</i><br />
<i>175 g de parmesano rallado</i><br />
<br />
<br />
<i>Para decorar:</i><br />
<i><br /></i>
<i>1 clara de huevo</i><br />
<i>2 Tblsp de copos de avena </i><br />
<i>1 Tblsp de guindilla molida (no me gusta el picante, así que le puse pimentón dulce para darle un toque)</i><br />
<i>Comino en grano</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<b>1.</b> Precalentamos el horno a 200ºC.<br />
<br />
<b>2.</b> Tamizamos la harina con la sal y el comino.<br />
<br />
<b>3.</b> Echamos la mantequilla en trozos pequeños y mezclamos con la harina hasta tener como arenilla.<br />
<br />
<b>4.</b> Incorporamos el queso.<br />
<br />
<b>5.</b> Extendemos con un rodillo sobre la superficie de trabajo y cortamos con la forma que queramos. Vamos colocando las galletas en la bandeja preparada con papel de hornear.<br />
<br />
<b>6.</b> En el mortero ponemos la avena y la guindilla ( o sustituto) y machacamos bien.<br />
<br />
<b>7.</b> Pintamos las galletas con la clara de huevo ligeramente batida y luego las espolvoreamos con la mezcla del mortero.<br />
<br />
<b>8.</b> Horneamos a 200ºC durante 6-8 minutos.<br />
<br />
<b>9.</b> Al sacarlas del horno las dejamos enfriar sobre una rejilla y las decoramos con granos de comino.<br />
<br />
<br />
Espero que os gusten y que os atrevais a sorprender a la familia estas fiestas... ;-)<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-37123311432842116742012-05-16T12:06:00.000+02:002012-05-16T12:06:39.662+02:00Amasado francésHola a todos,<br />
<br />
hoy voy a hacer una pequeña entrada para hablar del llamado amasado francés. Este amasado se usa con masas muy húmedas y pegajosas y que permiten hacer panes con una miga muy esponjosa y con mucho aire.<br />
<br />
Para ilustrar este amasado os dejo este vídeo de la web <a href="http://www.lacocinadebabette.com/">La Cocina de Babette</a>. El vídeo es largo pero merece la pena verlo entero porque está lleno de pequeños trucos y consejos.<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/apR9Id7gjG8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
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Dentro de poco espero poder mostraros alguna receta en la que se use este amasado.<br />
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Saludos!<br />Breohttp://www.blogger.com/profile/13766669991666896725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-29389072959270092762012-05-02T13:24:00.001+02:002012-05-02T13:24:53.088+02:00De sudadera del padre a chándal del hijoPues eso, he convertido una sudadera que Breo no usaba nunca por que le era incómoda, en un chándal para Elías.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5YqLxAGa_RCET_kLdp1o-oN-dcF65MJfSEC4BhM_KIhZxFh7kpzYnL6ComzKd_vn8sKTsN9hYJhvpJ13P17pNoSAb0FWWUrhhO8R5zGHxhiaqJvM9zyY7l3Xh8yVHcfwyG9HeXWSlbSY/s1600/chandalEliasDSCN2131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5YqLxAGa_RCET_kLdp1o-oN-dcF65MJfSEC4BhM_KIhZxFh7kpzYnL6ComzKd_vn8sKTsN9hYJhvpJ13P17pNoSAb0FWWUrhhO8R5zGHxhiaqJvM9zyY7l3Xh8yVHcfwyG9HeXWSlbSY/s320/chandalEliasDSCN2131.jpg" width="320" /></a></td><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsqjCgTx3ZAhxTDjrYo8mN2nujcijavNs2ebjnvGC23KS5nvDpeK1sv579Ztzs1GjtdVdqj5dzMpMqM96YjXpq1KziqvADFGUem8yqsZYotHQP3bUWfZ8LHTTbkbJ3gmcA2n4j-RiYSCk/s1600/chandalEliasDSCN2166.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsqjCgTx3ZAhxTDjrYo8mN2nujcijavNs2ebjnvGC23KS5nvDpeK1sv579Ztzs1GjtdVdqj5dzMpMqM96YjXpq1KziqvADFGUem8yqsZYotHQP3bUWfZ8LHTTbkbJ3gmcA2n4j-RiYSCk/s320/chandalEliasDSCN2166.jpg" width="272" /></a></td></tr>
</tbody></table>
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La verdad es que el dibujo de la tela siempre me gustó mucho y el otro día cuando la encontré en el fondo del armario tuve la gran idea!. Inmediatamente me puse manos a la obra.<br />
<br />
Saqué los patrones de otras prendas similares que tiene Elías y a cortar y coser.<br />
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En las fotos se notan un poco las marcan de donde iban cosidas las coderas, pero ahora que lo lavé y planché no se notan nada.<br />
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<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifI2ozTAcS9c9kcMMlYvfyIbtpA-F7RfiNORzFiXWrVGE2faztezhXXKd9euKr1o_MgWL8PgIlmlvNUSpJeoj3dKvwTxAM6LTd-6-VhISXnhyphenhyphenz83W4CC6-9sPZXeXDa_Y8nUoYXnLXL1c/s1600/chandalEliasDSCN2168.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifI2ozTAcS9c9kcMMlYvfyIbtpA-F7RfiNORzFiXWrVGE2faztezhXXKd9euKr1o_MgWL8PgIlmlvNUSpJeoj3dKvwTxAM6LTd-6-VhISXnhyphenhyphenz83W4CC6-9sPZXeXDa_Y8nUoYXnLXL1c/s1600/chandalEliasDSCN2168.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifI2ozTAcS9c9kcMMlYvfyIbtpA-F7RfiNORzFiXWrVGE2faztezhXXKd9euKr1o_MgWL8PgIlmlvNUSpJeoj3dKvwTxAM6LTd-6-VhISXnhyphenhyphenz83W4CC6-9sPZXeXDa_Y8nUoYXnLXL1c/s320/chandalEliasDSCN2168.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4LLkua-XbCX66sg-ZkL8wT0CWeIZlt7NnBmrXt-HoPEo3DflXejALd-jktSvDFCsZaUeBdRkmjt4PUhB0HCUnxbCrWV1SchXZOqFx9iK3gCFardy4-HkPRWFVhM_4ryRsZskjXZpBz0/s1600/chandalEliasDSCN2170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4LLkua-XbCX66sg-ZkL8wT0CWeIZlt7NnBmrXt-HoPEo3DflXejALd-jktSvDFCsZaUeBdRkmjt4PUhB0HCUnxbCrWV1SchXZOqFx9iK3gCFardy4-HkPRWFVhM_4ryRsZskjXZpBz0/s320/chandalEliasDSCN2170.jpg" width="257" /></a></td></tr>
</tbody></table>
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<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-23084521896619943252012-03-22T22:35:00.000+01:002012-03-22T22:48:21.774+01:00Buñuelos de carnaval (Fasnachtsküchelcher) Estos buñuelos son los que hacía mi madre siempre en carnaval, porque son típicos en Alemania en esas fechas. La receta era de mi abuela y le tengo especial cariño porque me trae muchos recuerdos de cuando era pequeña...<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0hCrU6vsVqPAUQ_Y2WNUo5kXYkDkJrJ_EIg6MAXo7b1Js2m-h2Q981p3cMfs1aTMQ55N3RIYT2AmvAx8nIfQPTXX15UsarHFUh79tgua56oz9WFLzm3ZJ3r25k4hTpIdNgDh5sWcw3Lo/s1600/bu%C3%B1uelosDSCN1980.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0hCrU6vsVqPAUQ_Y2WNUo5kXYkDkJrJ_EIg6MAXo7b1Js2m-h2Q981p3cMfs1aTMQ55N3RIYT2AmvAx8nIfQPTXX15UsarHFUh79tgua56oz9WFLzm3ZJ3r25k4hTpIdNgDh5sWcw3Lo/s400/bu%C3%B1uelosDSCN1980.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: -webkit-auto;"> La forma original es de bola pero como este año carnaval coincidía con San Valentín decidí probar a hacerlos con forma de corazón y ya de paso colorear unos cuantos. El experimento salió muy bien!</span> </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZgG35kDADj5bMes2NYNyQ7wIf8WktqRSQE6RpKihRCz2r-Voqou5YRS9UR3Ax2sa9rudlBDaud_YpHgasBOtuwl6PiiC0yrRG5oBgyb_KGVy5DEAEYmCnxW5QwjiZI9FZ38Tc9C03oi4/s1600/bu%C3%B1uelosDSCN1978.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZgG35kDADj5bMes2NYNyQ7wIf8WktqRSQE6RpKihRCz2r-Voqou5YRS9UR3Ax2sa9rudlBDaud_YpHgasBOtuwl6PiiC0yrRG5oBgyb_KGVy5DEAEYmCnxW5QwjiZI9FZ38Tc9C03oi4/s400/bu%C3%B1uelosDSCN1978.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes</b></span><br />
<i><br /></i><br />
<i>1 kg de harina<br />50 g de mantequilla </i><br />
<i>2 Tsp de sal </i><br />
<i>40 g de levadura fresca</i><br />
<i>Un vaso de leche templada </i><br />
<i>4 huevos</i><br />
<i>Una pizca de sal</i><br />
<i><br /></i><br />
<b>1. </b>Lo primero y muy importante es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.<br />
<br />
<b>2. </b>Amasamos todo junto menos la leche, que añadiremos al final si hiciese falta. Amasamos un rato, hasta que tenga consistencia firme y no se pegue, pero debe ser suave y maleable. si quedase muy dura sería el momento de añadir la leche tibia y muy de poco en poco hasta tener la consistencia adecuada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDoavyjer1jUqznIZDc4VU1VHFZJJtdInvyixEbNHY3JgLq-kgjMchXbR5349edlzbLeo0jgUibfRplR8CY-ltIBNMJT7g_tY6o8fhvNEpe-LrP6U0Hx6z7VsHtoiY5QaFBI2OSBW2w0/s1600/bu%25C3%25B1uelosDSCN1968.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDoavyjer1jUqznIZDc4VU1VHFZJJtdInvyixEbNHY3JgLq-kgjMchXbR5349edlzbLeo0jgUibfRplR8CY-ltIBNMJT7g_tY6o8fhvNEpe-LrP6U0Hx6z7VsHtoiY5QaFBI2OSBW2w0/s320/bu%25C3%25B1uelosDSCN1968.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>3. </b>Cubrimos con un film o un paño húmedo y dejamos levedar durante una hora o hasta que doble su volumen. como siempre, alejada de corrientes de aire.<br />
<br />
<b>4. </b>Estiramos la masa sobre una superficie enharinada y que no está muy fría. Le damos un espesor de más o menos un dedo. Cortamos con la forma y tamaño deseados y dejamos levedar otra vez tapados con un paño húmedo durante 30 minutos.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCPc_QYZl5WwGB2b5CM-HrfXcXu1FBVpDvem0pLtMp9odqewpEo-5oMuHHvt1Lop4MIOmJVSrd8LgTk-a8PuKik8VeUIAVGn8LluHH8SOc2Q2ViSoNIq8tjkmmZzweQVjL5bXe_ReJOWk/s1600/bu%25C3%25B1uelosDSCN1969.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCPc_QYZl5WwGB2b5CM-HrfXcXu1FBVpDvem0pLtMp9odqewpEo-5oMuHHvt1Lop4MIOmJVSrd8LgTk-a8PuKik8VeUIAVGn8LluHH8SOc2Q2ViSoNIq8tjkmmZzweQVjL5bXe_ReJOWk/s320/bu%25C3%25B1uelosDSCN1969.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>5.</b> Freímos en abundante aceite caliente. Cuando estén dorados por un lado les damos la vuelta (nunca con un tenedor para no pincharlos) y dejamos que se doren por el otro lado. Cuando estén los dejamos escurrir el aceite sobre papel de cocina y los pasamos a una fuente.<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWOyACxILVKnB7Dc0l3rO2OPrZEbVHon2b4Efs0VzX5v9bpY7dCiYZLM5S3LtE_zapL3pfKTvnJ5F6Xlp2V81gt-tr3SO1U8xjjiFAAEclEL8AKZx4-8S3ruxb-bbGmP_Zp1aaV1yaSA/s1600/bu%25C3%25B1uelosDSCN1972.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLR60Us3QIgrUGJP-RQZlmXjKf0tEU4muiIqggqY75uvV-aHc3XEWovqnl1Qw3dyKw-9iSu5Hk9gUzswTPzxer-4TPOPqvoKlouzZxUjtFO4LqpiEFGR9birfMNF2PLFMnhyphenhyphenOC_RuA1DQ/s1600/bu%25C3%25B1uelosDSCN1970.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLR60Us3QIgrUGJP-RQZlmXjKf0tEU4muiIqggqY75uvV-aHc3XEWovqnl1Qw3dyKw-9iSu5Hk9gUzswTPzxer-4TPOPqvoKlouzZxUjtFO4LqpiEFGR9birfMNF2PLFMnhyphenhyphenOC_RuA1DQ/s320/bu%25C3%25B1uelosDSCN1970.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzSptvcdjo6ouvyDJeKjmyJL2rsEjKXqNauX0ZTfhtPqPFrQW1ghzoMx3J2s7YeQCCvzRLh8CC0xCF0lKG_X0eEZ_vMdrgz2SG3cEhvY0DBmWUJf45HcTCRKdAzS_9irX3BU4aIK40iLo/s1600/bu%25C3%25B1uelosDSCN1974.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzSptvcdjo6ouvyDJeKjmyJL2rsEjKXqNauX0ZTfhtPqPFrQW1ghzoMx3J2s7YeQCCvzRLh8CC0xCF0lKG_X0eEZ_vMdrgz2SG3cEhvY0DBmWUJf45HcTCRKdAzS_9irX3BU4aIK40iLo/s200/bu%25C3%25B1uelosDSCN1974.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWOyACxILVKnB7Dc0l3rO2OPrZEbVHon2b4Efs0VzX5v9bpY7dCiYZLM5S3LtE_zapL3pfKTvnJ5F6Xlp2V81gt-tr3SO1U8xjjiFAAEclEL8AKZx4-8S3ruxb-bbGmP_Zp1aaV1yaSA/s1600/bu%25C3%25B1uelosDSCN1972.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWOyACxILVKnB7Dc0l3rO2OPrZEbVHon2b4Efs0VzX5v9bpY7dCiYZLM5S3LtE_zapL3pfKTvnJ5F6Xlp2V81gt-tr3SO1U8xjjiFAAEclEL8AKZx4-8S3ruxb-bbGmP_Zp1aaV1yaSA/s200/bu%25C3%25B1uelosDSCN1972.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<b>6.</b> Espolvoreamos con azúcar glass...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table><tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-jFUiYL7a3x934_XFr6T2z11McHZwNFyBDYAozz8MxVXTTcnnKAXIW7_4e2y7cT1-5pVSOTQ3KFDLncaK1eQo7QLjiMos4UHg_bILBzUVs0t0hrhvI7ZsDBg87CRxywHkrK5u5AJyQKY/s1600/bu%C3%B1uelosDSCN1976.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-jFUiYL7a3x934_XFr6T2z11McHZwNFyBDYAozz8MxVXTTcnnKAXIW7_4e2y7cT1-5pVSOTQ3KFDLncaK1eQo7QLjiMos4UHg_bILBzUVs0t0hrhvI7ZsDBg87CRxywHkrK5u5AJyQKY/s200/bu%C3%B1uelosDSCN1976.jpg" width="200" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2mvfFVEMKYBot9eDsi0ZoetTz-Z0lEILTMkPKiJv5hfeYxcPkEbfBF0xqjiGC3tgXHk4X0NKJ9f6KZQguLWE367gIH0JiEXMjskUYp8c_baXGEuUlkmyAgwdztBGk51gsb59fQMEAi4/s1600/bu%C3%B1uelosDSCN1977.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2mvfFVEMKYBot9eDsi0ZoetTz-Z0lEILTMkPKiJv5hfeYxcPkEbfBF0xqjiGC3tgXHk4X0NKJ9f6KZQguLWE367gIH0JiEXMjskUYp8c_baXGEuUlkmyAgwdztBGk51gsb59fQMEAi4/s200/bu%C3%B1uelosDSCN1977.jpg" width="200" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLaxqPVdleCMGAP_Oy2ImfsaRN-zGKQYPwTaCqQ5FEA9_hmuklg29XBTyCL_mYup7jq5O-x7aD1OFKXVKLgstrL8nA91mUK2E2WgU42njLOTmJC8RHfZu_OxYJJGc13icUyXeibqXYJLg/s1600/bu%C3%B1uelosDSCN1979.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLaxqPVdleCMGAP_Oy2ImfsaRN-zGKQYPwTaCqQ5FEA9_hmuklg29XBTyCL_mYup7jq5O-x7aD1OFKXVKLgstrL8nA91mUK2E2WgU42njLOTmJC8RHfZu_OxYJJGc13icUyXeibqXYJLg/s200/bu%C3%B1uelosDSCN1979.jpg" width="200" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: -webkit-auto;"><b>7.</b> Y...a comer!!!!</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArZqlhb7-OcvLSKu4AEjX-e8hU4QrWF5ze45Ze-iRspW54_yqxh-HND7rNK1qGAj_kXPVT6i42yUULUg3eeTV2J7tSxjuufONU0cpFl0xYanXUrTYKln4wPfjpDtQceGBxw05ZE1wtaI/s1600/bu%25C3%25B1uelosDSCN1982.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgArZqlhb7-OcvLSKu4AEjX-e8hU4QrWF5ze45Ze-iRspW54_yqxh-HND7rNK1qGAj_kXPVT6i42yUULUg3eeTV2J7tSxjuufONU0cpFl0xYanXUrTYKln4wPfjpDtQceGBxw05ZE1wtaI/s320/bu%25C3%25B1uelosDSCN1982.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-89953626974536334582012-03-22T17:27:00.002+01:002012-03-22T17:37:10.149+01:00Un mosquetero y Richelieu, los disfraces de este año.Aunque a destiempo, ahí va es post de los disfraces...<br />
<br />
Pues eso, que este año se han disfrazado de mosquetero y Richelieu.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFV4uoU0Km7za2oEN58HnfG3L4qyb0o_2PoKG_H31XFwLiuCvToioSNXF6ldHAuzGHg7dTjVARmSXXg8dNtIWXDuy21jevMj-WQIzPYt7qeZ0VL-AAnR4B5NJqTsULPPs-t1or5plB3Ds/s1600/los+ni%C3%B1os.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFV4uoU0Km7za2oEN58HnfG3L4qyb0o_2PoKG_H31XFwLiuCvToioSNXF6ldHAuzGHg7dTjVARmSXXg8dNtIWXDuy21jevMj-WQIzPYt7qeZ0VL-AAnR4B5NJqTsULPPs-t1or5plB3Ds/s640/los+ni%C3%B1os.jpg" width="380" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Como Carolina pasa bastante de las princesas y demás, este año quería disfrazarse de algo con espada y como quier ir combinada con su hermano primero le sugerí que fuesen de Capitán Garfio y Peter Pan, pero no quiso porque: "el Capitán Garfio es malo y yo soy buena...". Así que después de cambiar de opinión cada media hora, se me ocurrió esta idea. A ella le encantó, ella era la buena, llevaba espada, disfraz cómodo y emparejada con Elías. Así que me puse manos a la obra!<br />
<br />
Primero me estuve documentando sobre cómo eran los trajes de los mosqueteros y del cardenal. Para los mosqueteros encontré muchas versiones. Al final me decidí por hacerlo similar al de la peli de "<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Los_tres_mosqueteros_(pel%C3%ADcula_de_1993)" target="_blank">Los tres mosqueteros" </a>. Pero no os creais que encontré muchas imágenes... estuve viendo el trailer y todo... Con todo esto hice mi diseño y elegí las telas aprovechando retales que me quedaban de otras cosas.<br />
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Para el de Richelieu la historia fue más o menos igual, salvo que aquí no encontraba dos trajes iguales. Al final tiré por al vía del medio y le hice lo más sencillo pero con sus accesorios, como la capa, el fajín y la birreta.<br />
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Para el mosquetero hice todo menos el sombrero y los pantalones: el peto (o como se llame...), la camisa, las botas y el cinturón con una vaina para la espada. El peto es de loneta con bies brillante por los contornos y las cruces son de tela con entretela y cosidas al delantero y trasero. La camisa es de tela normal y las botas y el citurón son de fieltro.<br />
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<span style="text-align: -webkit-auto;"> Para Richelieu lo hice todo... incluida la birreta ( que es el gorrito ese que lleva puesto.... El nombre lo descubrí intentando ver fotos para poder sacar un patrón). Todo es de esa tela brillante de carnaval que no sé si tiene un nombre específico, yo me refiero a ella siempre así... El cuello es de tela de hilo, normal y corriente de la de la camisa del mosquetero y la birreta la hice con una caja de cereales forrada con la misma tela que la del disfraz.</span> </div>
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Y como no me parecía bastante, a Carolina le hice además el disfraz para el cole (este fue mucho más sencillo). Tenían que ir de algo relacionado con el bosque y ella eligió ir de mariquita.<br />
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Se lo hice de fieltro . Corté dos piezas iguales una en rojo para atrás y otra en negro para delante. A la parte delantera le hice un rebaje mayor para el cuello y los brazos, como si fuese de tirantes. A la parte trasera le hice el corte abajo para darle la forma de las alas. Los lunares negros se los pegué con pegamento especial. por debajo llevaba unos leggins y un jersey negros y en la cabeza unas antenas. Y listo!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ZdWa-RDG8yEO-qu9X3C2zpnyCLX5Ye0TP5tzhX459QJflsllLNHkb_pCTWEb7ydG5Yy5uuYVeLPZA_LMJwcyTHiuFNJxJdlGEYvfNtD3Mvg0kxrl0HGv0E2TsFFuCFmcAHjHMJeP3FM/s1600/disfrDSCN2053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ZdWa-RDG8yEO-qu9X3C2zpnyCLX5Ye0TP5tzhX459QJflsllLNHkb_pCTWEb7ydG5Yy5uuYVeLPZA_LMJwcyTHiuFNJxJdlGEYvfNtD3Mvg0kxrl0HGv0E2TsFFuCFmcAHjHMJeP3FM/s200/disfrDSCN2053.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnOxVaufee_ykOG4d3T5XMs7fO3lsWDbO_Q-2UbRKGR-78bD66nwn9zIdUu0uVMYfP4AraqozVsRMi-rta90eGOieOstDJc5Klcs1vKC9_Tz3x9SCFbb3szsa5hGIRp87g79LN9YUOgjc/s1600/disfrDSCN2054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnOxVaufee_ykOG4d3T5XMs7fO3lsWDbO_Q-2UbRKGR-78bD66nwn9zIdUu0uVMYfP4AraqozVsRMi-rta90eGOieOstDJc5Klcs1vKC9_Tz3x9SCFbb3szsa5hGIRp87g79LN9YUOgjc/s200/disfrDSCN2054.jpg" width="200" /></a></div>
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Espero que os haya gustado. La verdad es que estaban muy simpáticos!!<br />
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<table>
</table>Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-64562559124720884282012-02-23T15:57:00.002+01:002012-02-23T16:00:06.975+01:00Bizcocho de manzana y canela con pepitas de chocolate Hola! Hace mucho que no publico nada, pero no ha sido porque no haya hecho nada...<br />
<br />
La verdad es que primero estuvimos todos con un virus maravilloso de esos que hace que no puedas comer mucho en varios días, y menos pastelillos... Luego estuve liada con la costura, haciendo los disfraces para los niños (pronto los veréis por aquí también)<br />
<br />
Con todo esto he estado alejada de la harina y los moldes de cocina un par de semanas, pero el otro día ya no aguantaba más y le pedí a Carolina que me ayudase a hacer este bizcocho. Hace años vi la receta en una revista, luego la adapté y tuve una época en la que lo hacía bastante a menudo, luego cayó en el olvido... El otro día lo recuperamos y creo que volverá a caer pronto porque ha sido un éxito!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrt0-5ZmVKDhUL-H0RwGlvQvT3zRP2YNyRTwpVDrdg6X1aZItvBKDJE1CTVLX_npnLNdKGCw3_JVpWGmwj23T8-spKeL3u_ZKNmPOCB-Z8WZGuILzJI9Djt-ana8ER8hTX1xO4F6-kzIU/s1600/manzanaDSCN1961.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrt0-5ZmVKDhUL-H0RwGlvQvT3zRP2YNyRTwpVDrdg6X1aZItvBKDJE1CTVLX_npnLNdKGCw3_JVpWGmwj23T8-spKeL3u_ZKNmPOCB-Z8WZGuILzJI9Djt-ana8ER8hTX1xO4F6-kzIU/s400/manzanaDSCN1961.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<i><br /></i><br />
<i>250 g de harina<br />250 g de mantequilla </i><br />
<i>250 g de azúcar </i><br />
<i>3 huevos</i><br />
<i>2 ó 3 manzanas reineta</i><br />
<i>2 ramas de canela</i><br />
<i>1 Tsp de levadura química</i><br />
<i>1Tsp de canela molida</i><br />
<i>150 g de chocolate negro</i><br />
<b><br /></b><br />
<b>1. </b>Precalentamos el horno a 150º y preparemos un molde redondo desmontable con mantequilla y harina o como hagáis habitualmente.<br />
<br />
2. En una pota ponemos las manzanas peladas y picadas, con los dos tipos de canela, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de agua. Lo ponemos al fuego con la pota tapada y dejamos que se vaya cociendo hasta que la manzana esté deshecha. Reservamos para que se vaya enfriando.<br />
<br />
3. Picamos en chocolate en trozos pequeños. También se puede usar rayado.<br />
<br />
4. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Tamizamos la harina mezclada con la levadura y añadimos la mantequilla y batimos hasta que quede bien mezclado y homogéneo.<br />
<br />
5. En otro bol batimos los huevos y el azúcar hasta que blanquee y aumente de volumen.<br />
<br />
6. Incorporamos la primera masa en la segunda hasta que esté bien mezclado. Quedará una masa suave y esponjosa, pero espesa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QkY1moGUwysKypqwmT1HNoknmxeQnJuolrwxL0Klwi0ogGe12iKnKRzsyKOgAMQWqqYzoP42Z0ayFyXV24uWBCdKkWAwcCoD4GfdrlnHrr1JvAe7jQJrg9n7Z3UQs3X8XIh5IjtNLZY/s1600/manzanaDSCN1952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QkY1moGUwysKypqwmT1HNoknmxeQnJuolrwxL0Klwi0ogGe12iKnKRzsyKOgAMQWqqYzoP42Z0ayFyXV24uWBCdKkWAwcCoD4GfdrlnHrr1JvAe7jQJrg9n7Z3UQs3X8XIh5IjtNLZY/s320/manzanaDSCN1952.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
7. Incorporamos la compota con movimientos envolventes y luego el chocolate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6VtdVxrsaHlWfhPNkdZbhEewnSBajS9ZguLnN0VNqFic3rVpIjTXgzUArAoPVLLXPlKKT7W3LyN-RNBui1Gm6T2p3ACF83iDLGk91dMFN4KMqja_XSZ94YOJATHtCj_uNkDLieiyAczw/s1600/manzanaDSCN1955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6VtdVxrsaHlWfhPNkdZbhEewnSBajS9ZguLnN0VNqFic3rVpIjTXgzUArAoPVLLXPlKKT7W3LyN-RNBui1Gm6T2p3ACF83iDLGk91dMFN4KMqja_XSZ94YOJATHtCj_uNkDLieiyAczw/s320/manzanaDSCN1955.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
8. Horneamos unos 60 minutos. Hasta que el pincho salga limpio. Si no sube por el centro significa que la temperatura es baja, y habrá que subirla un poco.<br />
<br />
9. Dejamos enfriar sobre una rejilla y en el molde 10 minutos. Luego desmoldamos y lo dejamos acabar de enfriar sobre la rejilla.<br />
<br />
10. A comer!<br />
<br />
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXvUgZy6xYf1reboBaAGCGxQBGOtRF6H_SLUONFkoOZge7p1n092cZFwmlqiqZDkeZs2-QIYzVyobcyI2Kkti7i4Zdlhr9a0n0j2IwoHEkZrVn2rFCoEFpUE4xZgDc-yPkuVEvxZqSEQ8/s1600/manzanaDSCN1958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXvUgZy6xYf1reboBaAGCGxQBGOtRF6H_SLUONFkoOZge7p1n092cZFwmlqiqZDkeZs2-QIYzVyobcyI2Kkti7i4Zdlhr9a0n0j2IwoHEkZrVn2rFCoEFpUE4xZgDc-yPkuVEvxZqSEQ8/s320/manzanaDSCN1958.jpg" width="308" /></a></div>
<br />
<br />
Como os dijo antes, ha sido un éxito así que tenéis que probarlo!<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-67296902145228806792012-01-24T21:46:00.000+01:002012-01-31T23:39:52.861+01:00"Layer cake de plátano y nueces con chocolate" y el resto de la merienda en casa de la prima Antía El otro día os planteaba el tema de qué hacer con las cosas que preparamos o qué excusas poner para poder prepararlas... Pues el domingo me surgió otra gran excusa: una merienda.<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9oq5S-dgMic7h7HrIlY7Ico6CjbscBtlwNyP_WEZ4t4rj5bjlcdtyzMxqf63lXgODSn0JL3aBt4CjvS5TyeEDEPMwPiWFMqpIQ5cLKCKRaOOwV9HaKf6ujN1PeB59HvOaHtIbfF694Ag/s1600/layerplatanoDSCN1925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9oq5S-dgMic7h7HrIlY7Ico6CjbscBtlwNyP_WEZ4t4rj5bjlcdtyzMxqf63lXgODSn0JL3aBt4CjvS5TyeEDEPMwPiWFMqpIQ5cLKCKRaOOwV9HaKf6ujN1PeB59HvOaHtIbfF694Ag/s400/layerplatanoDSCN1925.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Se da la casualidad de que la familia de Breo es de "buen comer" y de "buen cocinar" en general. Respecto a la repostería hay dos artistas: Antía, de <a href="http://cupcakeobsesion.blogspot.com/" target="_blank">Cupcake Obsesión</a>, y Vicky, la mayor y la gran maestra ( en todos los sentidos...). En muchas ocasiones surge la idea de juntarnos todos los primos para comer, merendar... y así poder lucirnos, pero la verdad es que pocas veces lo llevamos a cabo porque somos muchos y por unas cosas u otras lo vamos dejando...<br />
<br />
En la anterior, hace poco más de un mes, nos juntamos sólo una pequeña parte pero nos pusimos las botas: focaccia de tomates secos y romero, pizzas by Breo (exquisitas) y de postre una tarta sacher con mousse de nutella que hizo Vicky (podéis ver la versión de Antía <a href="http://cupcakeobsesion.blogspot.com/2012/01/tarta-sacher-con-mousse-de-nutella-y.html" target="_blank">aquí</a> ) y que estaba para morirse. De hecho a la semana siguiente la hicimos por separado tres de las que estábamos en esa cena (éramos 6 contando a la propia Vicky...). Veis que nos cuidamos, no?.<br />
<br />
Bueno, pues este domingo Antía invitó a merendar en su casa. 5 de la tarde, paté de sardinas y de mejillones hechos por Vicky, philadelphia con mermelada de tomate, varios quesos, pan hecho por Breo y varios tipos de panes de aperitivo para untar... Todo esto era la parte salada que nos comimos como si no hubiese nada más... pero luego venía esto:<br />
<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4RH6UaN-iDYslrAAzU0HGOS6gJLujQpjNbfl3rVRYnyuRfdQJsUbexkB5YUqXzbQ-KDYDhpN0eADdy4B1jmvT-VHseODYKwskW9SYYKge8GLpEKmU4eISuq20nC1EVvhBY-FTQheFwwI/s1600/layerplatanoDSCN1911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4RH6UaN-iDYslrAAzU0HGOS6gJLujQpjNbfl3rVRYnyuRfdQJsUbexkB5YUqXzbQ-KDYDhpN0eADdy4B1jmvT-VHseODYKwskW9SYYKge8GLpEKmU4eISuq20nC1EVvhBY-FTQheFwwI/s400/layerplatanoDSCN1911.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Por orden, cupcakes de nutella y ribbena (Antía), mi layer de plátano y nueces, minicupcakes de nutella y chocolatinas caseras (Antía), bundt de chocolate (Vicky) y pastas con chocolate (Antía).<br />
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihz4AzKGHj4SvHORz9NKZL6JRJjWhh6uxEZ4nLaHIo49heIqIC5-Yuvs5iaFyRZAfNQdJEvmQzAFqRmO4Oc-Okv958AhdRPmhISRMpvakOw2PN4jTaPnKJz-e9adGtRveT2Cn4-gulThI/s1600/layerplatanoDSCN1916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihz4AzKGHj4SvHORz9NKZL6JRJjWhh6uxEZ4nLaHIo49heIqIC5-Yuvs5iaFyRZAfNQdJEvmQzAFqRmO4Oc-Okv958AhdRPmhISRMpvakOw2PN4jTaPnKJz-e9adGtRveT2Cn4-gulThI/s200/layerplatanoDSCN1916.jpg" width="150" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXgrgp23RpO8KeHzNZLVHAzJGgAXoLCpsryQOcy15OCaXPpyIg-MNSZpVLGDIMUdNRQfH4P3gRo4XaR1MTY_t0rffi8CDRtdWSqZqs8CryrIWVjCKBhnFS-ekQq5BPK3deC5xySl2GLIg/s1600/layerplatanobundt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXgrgp23RpO8KeHzNZLVHAzJGgAXoLCpsryQOcy15OCaXPpyIg-MNSZpVLGDIMUdNRQfH4P3gRo4XaR1MTY_t0rffi8CDRtdWSqZqs8CryrIWVjCKBhnFS-ekQq5BPK3deC5xySl2GLIg/s200/layerplatanobundt.jpg" width="200" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtHfPePt6WFTHutIgPks-L8_V6TbuzpbwwW1_HlHp3Il7yJYyuXnzVWVPTFJ6sOU2p2Qu4yUhW5rb5lZeZeJuFVtGQa2Crzuqsbro0m3OObRCaGbvnp0G-rsTdQA4NNIIE5CxV0WBPlY/s1600/layerplatanoDSCN1915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtHfPePt6WFTHutIgPks-L8_V6TbuzpbwwW1_HlHp3Il7yJYyuXnzVWVPTFJ6sOU2p2Qu4yUhW5rb5lZeZeJuFVtGQa2Crzuqsbro0m3OObRCaGbvnp0G-rsTdQA4NNIIE5CxV0WBPlY/s200/layerplatanoDSCN1915.jpg" width="161" /></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Los cupcakes los vereis en su <a href="http://cupcakeobsesion.blogspot.com/" target="_blank">blog <span style="color: black;"></span></a> próximamente, el bundt de Vicky es del blog de Bea, <a href="http://www.elrincondebea.com/2010/12/the-darkest-chocolate-cake-ever.html" target="_blank">este</a> en concreto; y el layer también es del blog de Bea. Aunque teneis la receta <a href="http://www.elrincondebea.com/2011/11/banana-walnut-layer-cake.html" target="_blank">aquí</a>, os pongo la mía más abajo.<br />
<br />
Estaba todo delicioso! una pena no ser capaz de comer más... Por otra parte Vicky y yo estrenábamos moldes y quedamos súpersatisfechas con nuestra compra! Ella compró uno de los moldes de Nordic Ware y yo los pequeños de Kitchenkraft: una maravilla!<br />
<br />
Con todo esto ya estamos pensando en los ensayos para el siguiente evento familiar, pero de momento os dejo la receta de este layer.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc-0SPqD2R99nhM8iLahWuD4iZ2ymsy5Ri_TvOLcoSECZVpMvmsdSx7_zzJKEZoLwCuFvyjRS_5Sg89HvN7Mu32o2i73UEJMw1szHLR8iZXgfUgEyBjYLjRSMQN5CHtG3AoVLjOqF0Rho/s1600/layerplatanoDSCN1922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc-0SPqD2R99nhM8iLahWuD4iZ2ymsy5Ri_TvOLcoSECZVpMvmsdSx7_zzJKEZoLwCuFvyjRS_5Sg89HvN7Mu32o2i73UEJMw1szHLR8iZXgfUgEyBjYLjRSMQN5CHtG3AoVLjOqF0Rho/s400/layerplatanoDSCN1922.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i><b>El bizcocho</b></i></span><br />
<br />
<br />
<b><i>Ingredientes</i></b><br />
<br />
<i>75 g de mantequilla </i><br />
<i>250g de azúcar</i><br />
<i>2 huevos</i><br />
<i>1 Tsp de extracto de vainilla</i><br />
<i>2 ó 3 plátanos grandes muy maduros</i><br />
<i>1<span style="font-size: x-small;"> </span><span style="font-size: x-small;">+<span style="font-size: small;"> 1/4</span></span> Tsp de levadura química</i><br />
<i>1 Tsp de bicarbonato</i><br />
<i>1/2 Tsp de sal </i><br />
<i>250 ml de nata fresca</i><br />
<i>90 g de nueces en trocitos</i><br />
<br />
<i><br /></i><br />
<b>1.</b><i> </i>Cuando vayamos a empezar debemos tener la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente, así que podemos sacarlos de la nevera un rato antes.<br />
<i><br /></i><br />
<b>2. </b>Precalentamos el horno a 175º y preparamos los moldes untándolos con un poco de aceite y papel de hornear en la base.<br />
<br />
<b>3.</b> Tamizamos la harina con la sal, el bicarbonato, la levadura. Lo reservamos.<br />
<br />
<b>4.</b> Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y tenga apariencia esponjosa.<br />
<br />
<b>5. </b>Añadimos los huevos, de uno en uno y ligeramente batidos antes. Echamos el primero, batimos durante un minuto y añadimos el siguiente.<br />
<br />
<b>6. </b>Incorporamos la vainilla y a continuación el puré de plátano. Batimos suavemente hasta que esté bien mezclado.<br />
<br />
<b>7.</b> Echamos un tercio de la harina y batimos justo hasta que se haya incorporado.<br />
<br />
<b>8. </b>Añadimos la mitad de la nata.<br />
<br />
<b>9.</b> Repetimos los dos pasos anteriores: 1/3 de harina, 1/2 nata, 1/3 de harina.<br />
<br />
<b>10.</b> Añadimos las nueces.<br />
<br />
<b>11. </b>Repartimos la masa a partes iguales en los tres moldes<br />
<br />
<b>12.</b> Horneamos 25-30 minutos.<br />
<br />
<b>13.</b> Dejamos enfriar en el molde sobre una rejilla 10 minutos, desmoldamos y los dejamos sobre la rejilla boca abajo. Cuando estén totalmente fríos los metemos en la nevera toda la noche envueltos en film.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i><b>El frosting</b></i></span><br />
<br />
<b><i>Ingredientes</i></b><br />
<br />
<i>350 g de chocolate de cobertura</i><br />
<i>400 g de nata fresca</i><br />
<i>40 ml de sirope de maiz </i><br />
<br />
<b>1. </b>En este caso la nata también en conveniente sacarla de la nevera un rato antes de empezar.<b><br /></b><br />
<br />
<b>2. </b>Fundimos el chocolate al baño maría y cuando esté lo dejamos atemperar.<br />
<br />
<b>3.</b> Mezclamos con la nata con unas varillas hasta que el color sea uniforme. Si la nata está muy fría quedarán grumos.<br />
<br />
<b>4.</b> Añadimos el sirope en caso de querer que lo lleve. A mi me gusta el chocolate amargo y por eso utilicé el de Lindt 70% para repostería, pero como la tarta no era sólo para mi, lo suavicé un poco con el sirope.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><i></i></b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><i><br />El montaje</i></b></span><br />
<br />
<b>1.</b>
Colocaremos en primer lugar uno de los bizcochos que menos uniforme
haya salido (el mejor lo reservamos para la última capa). En caso de que
no estén muy regulares se pueden nivelar antes de montar la tarta.<br />
<br />
<b>2. </b>Sobre este bizcocho echamos una parte del frosting y repartimos uniformemente por toda la superficie.<br />
<br />
<b>3.</b>
Encima colocamos otro bizcocho y repetimos el paso anterior.<br />
<br />
<b>4. </b>Ahora
repartimos parte de la crema por toda la tarta cubriendo bien todos los
huecos e imperfecciones de los bizcochos. La metemos en la nevera 30
minutos para que se enfríe la primera cubierta de frosting.<br />
<br />
<b>5. </b>El resto de la crema se pondrá más dura mientras esperamos así que la pondremos un poco al baño maría para que ablande y poder volver a trabajar con ella.<br />
<br />
<b>6. </b>Ahora
untamos bien la tarta de manera abundante. Por arriba
alisamos con una espátula y por el lateral pondremos una espátula de
canto y vamos rotando la tarta para alisar y sacar todo el excedente de
crema. Si queremos hacerle dibujo o ponerle decoración, lo haremos cuando esté alisada.<br />
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGcdaVtIVZ2gwZxEZPEF5J8JatrUfLW91UKAxl5q-bJsTTkxCvsS8Fq8_N0ObClyGJupyX6joZ2lcUrss9R998VRQMXjLFxgVoILE906YzVXikY8TXA5xQKgqvZ1-VASvDZ6Y2lM1gZg/s1600/layerplatanoDSCN1886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGcdaVtIVZ2gwZxEZPEF5J8JatrUfLW91UKAxl5q-bJsTTkxCvsS8Fq8_N0ObClyGJupyX6joZ2lcUrss9R998VRQMXjLFxgVoILE906YzVXikY8TXA5xQKgqvZ1-VASvDZ6Y2lM1gZg/s320/layerplatanoDSCN1886.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWPRjJbpEt6ApwqAxvRGeA5RpHeO5cIRmzl2X926SPGITh_zM3M-AN3ZlYfIGQ8ytkM9MXn8hHkN7TTJ17Jz0KdEPsiEbWYKMXDP2yWdHfL9cGB01pejlA696x4pIYY9hv73W_8841o4/s1600/layerplatanoDSCN1888.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWPRjJbpEt6ApwqAxvRGeA5RpHeO5cIRmzl2X926SPGITh_zM3M-AN3ZlYfIGQ8ytkM9MXn8hHkN7TTJ17Jz0KdEPsiEbWYKMXDP2yWdHfL9cGB01pejlA696x4pIYY9hv73W_8841o4/s320/layerplatanoDSCN1888.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0flIg7442Pten_nCnDE9cy7ihITHorlt1uy-8gS_QhUFswUQjJr7MuMUMdtenvO5K6aK5fqjKrmmmNuzJWv37NdmpvncIdoYtAV9yfWlOSVAf_CMQ5YzLEM7hVHgXJKsFx8YrV2SmAdk/s1600/layerplatanoDSCN1889.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0flIg7442Pten_nCnDE9cy7ihITHorlt1uy-8gS_QhUFswUQjJr7MuMUMdtenvO5K6aK5fqjKrmmmNuzJWv37NdmpvncIdoYtAV9yfWlOSVAf_CMQ5YzLEM7hVHgXJKsFx8YrV2SmAdk/s320/layerplatanoDSCN1889.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1g8WcNLiq3nwbUZBma4y00LxlM91G6_4P3_88CdGmv74AGmGveS4JrvTuXZjOtJ91h02w12L6W8PH_g0BVmQjWz-SkYOoycmjOhYK4-jWkJ47ACji1QUwwViy8uEQTpY7o095oucYVY/s1600/layerplatanoDSCN1892.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1g8WcNLiq3nwbUZBma4y00LxlM91G6_4P3_88CdGmv74AGmGveS4JrvTuXZjOtJ91h02w12L6W8PH_g0BVmQjWz-SkYOoycmjOhYK4-jWkJ47ACji1QUwwViy8uEQTpY7o095oucYVY/s320/layerplatanoDSCN1892.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
Creo que lo siguiente será un pie de calabaza, ¿queréis verlo?¿y comerlo?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-33695588151216204382012-01-15T22:11:00.000+01:002012-01-15T22:11:13.198+01:00"Layer cake de chocolate y fresa" y las excusas para hacer tartas como esta Hace tiempo que conozco el blog de <a href="http://www.elrincondebea.com/" target="_blank">Bea</a>, pero últimamente me he enganchado mucho. Y con su blog, me he enganchado a los <i>layer cake</i>. De momento sólo he hecho uno, pero no dejo de pensar en ellos y en como combinar frostings y bizcochos...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDj9MsvAL0NOoGNXpP78vZiWDYzaOPBIBdygh0Po_WCPM7yy90rxMnJ_d_qMNA5_1jm_1LUAn150WOLQS2_HpXXtrWzAG9kHK-fqBaYIBoI32kYHDb8cn742_gBKRv3G5SPJE8XXDZ3tc/s1600/layer1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDj9MsvAL0NOoGNXpP78vZiWDYzaOPBIBdygh0Po_WCPM7yy90rxMnJ_d_qMNA5_1jm_1LUAn150WOLQS2_HpXXtrWzAG9kHK-fqBaYIBoI32kYHDb8cn742_gBKRv3G5SPJE8XXDZ3tc/s400/layer1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYVxeKIFLqs4wgaX_m4SmpRrQ66RfIWTwIUTfjqkMXBa9co294IihdtzwyOGobxnZsC2FOHUToU47TjAm1gPfsmlsGoT7d3jBL2ubIgylFxmD8T6FMDTUUDXafo51ECCz5n8w25lD4BE/s1600/layercake1DSCN1796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
Con todo esto me surgió un problema: ¿cómo hacer pruebas y comérselo todo? . En casa no podemos comer tartas, especialmente estas tan grandes, al mismo ritmo que se me ocurren cosas que probar. Y no podemos por varios motivos: no nos da tiempo, acabaríamos aborreciendo los postres (no queremos que esto pase) y lo más importante es que nuestra salud se vería resentida rápidamente!. Esto se puede extrapolar a todo lo que hago de repostería... Breo lo tiene más fácil porque el pan hay que hacerlo prácticamente día si día no. ¿pero yo? ¿Cómo hago?.<br />
<br />
He pensado bastante sobre esto estos días. ¿Cómo hacéis vosotros?. ¿Os coméis todo lo que preparáis?. Se me han ocurrido varias cosas:<br />
<br />
- Hacer menos pruebas: no me gusta<br />
- Quedarme con la prueba y llevar el resto a la cocina económica: me da un poco de vergüenza pensar en aparecer allí cada semana con una tarta, un montón de muffins o galletas...<br />
- Quedarme una parte y subirle el resto a los vecinos del 6º: se da la casualidad de que antes de vecinos eran amigos y de que son de buen diente. Esta opción es la más cómoda, pero me preocupa trasladar mi problema al 6º...<br />
<br />
En fin, esta vez tuve suerte. A Breo se le ocurrió invitar a cenar a los amigos para celebrar su cumpleaños y con las ganas que tenía de hacer mi primer layer cake... ahí vi mi oportunidad!. ¿Para quién hago el siguiente?<br />
<br />
Bueno, pues mi primera prueba fue un layer cake de bizcocho de chocolate con frosting de queso, nata montada y fresas.<br />
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</div>
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<span style="font-size: large;"><i><b>El bizcocho</b></i></span><br />
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La receta del bizcocho es la misma que la de <a href="http://www.elrincondebea.com/2010/07/angeles-y-demonios-ii-devils-food-cake.html" target="_blank">este</a> de Bea.<i><b> </b></i><br />
<br />
Yo tuve un problemilla, que aún no sé cuál fue... pero el resultado fueron unos bizcochos totalmente apelmazados... :-(.<br />
<br />
Lo malo de esto es que la tarta no quedó bien. De sabor sí, pero claro, con bizcochos de verdad habría estado mucho mejor!. Además de la textura y la sensación de pesadez que da...<br />
<br />
Lo bueno, es que ahora tengo que volver a probar y hacer esta receta otra vez. :-). Pero ahora esperaré a tener mis <a href="http://shop.mylovelyfood.com/products/544-my-lovely-food.aspx" target="_blank">moldecitos</a> nuevos... <br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><i><b>El frosting</b></i></span><br />
<br />
<b><i>Ingredientes</i></b><br />
<br />
<i>500 g de queso tipo Philadelphia</i><br />
<i>150 g de nata para montar</i><br />
<i>150 g de azúcar glass</i><br />
<i>250 g de fresas</i><br />
<br />
<b>1. </b>Cortamos parte de las fresas, dejamos algunas para decorar, en trozos pequeños y las mezclamos con 75 gr de azúcar glass. Las dejamos así un par de horas mínimo, revolviendo de vez en cuando. En este momento podemos sacar le queso de la nevera para que no esté tan duro a la hora de empezar a trabajarlo.<br />
<br />
<b>2. </b>Pasamos las fresas por un pasapurés y lo que sobre por un colador, para sacar todo el jugo posible.Yo la pulpa que queda en el colador, la aproveché para untar los bizcochos, ya no tiene un sabor muy intenso pero así no la tiramos.<br />
<br />
<b>3.</b> Batimos el queso con el resto del azúcar hasta que quede una crema blandita y homogénea.<br />
<br />
<b>4.</b> Añadimos el jugo de las fresas y mezclamos.<br />
<br />
<b>5.</b> En un bol a parte montamos la nata y a continuación incorporamos la crema de queso con movimientos envolventes, hasta que la mezcla esté uniforme.<br />
<span style="font-size: large;"><b><i></i></b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><i><br />El montaje</i></b></span><br />
<br />
<b>1.</b> Colocaremos en primer lugar uno de los bizcochos que menos uniforme haya salido (el mejor lo reservamos para la última capa). En caso de que no estén muy regulares se pueden nivelar antes de montar la tarta.<br />
<br />
<b>2. </b>Untamos este bizcocho con parte de la pulpa de fresa y encima ponemos una capa de la crema lo gruesa que queramos, a mi no me gustan muy gordas.<br />
<br />
<b>3.</b> Encima colocamos otro bizcocho y repetimos los mimos pasos que con el anterior. y así sucesivamente hasta que coloquemos el último bizcocho. Encima de éste ya no pondremos la pulpa de fresa. <br />
<br />
<b>4. </b>Ahora repartimos parte de la crema por toda la tarta cubriendo bien todos los huecos e imperfecciones de los bizcochos. La metemos en la nevera 30 minutos para que se enfríe la primera cubierta de frosting.<br />
<br />
<b>5. </b>Ahora untamos bien la tarta con más crema, de manera abundante. Por arriba alisamos con una espátula y por el lateral pondremos una espátula de canto y vamos rotando la tarta para alisar y sacar todo el excedente de crema. Si queremos hacerle dibujo, lo haremos cuando esté alisada.<br />
<br />
<b>6. </b>Decoramos con fresas como más nos guste. O con una buttercream de chocolate... o con lo que más os guste.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSK7C1hVsIswv8iAYBcoWHI5cJLTQNvaOYxjRTjoe7MqV5fpMHOOOYZfn-jbFwCLDEUY3QzRLCA31844Vdfsl4V5UdvgdBBlZE8bkmPuuZjqVV3CRvx1yXJ5eckBS40vQiZSAhKQA5wt4/s1600/layer1_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSK7C1hVsIswv8iAYBcoWHI5cJLTQNvaOYxjRTjoe7MqV5fpMHOOOYZfn-jbFwCLDEUY3QzRLCA31844Vdfsl4V5UdvgdBBlZE8bkmPuuZjqVV3CRvx1yXJ5eckBS40vQiZSAhKQA5wt4/s400/layer1_2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Para ser la primera no está tan mal, no?. Ahora a seguir practicando!<br />
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<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-85244804020125734212012-01-10T22:40:00.001+01:002012-01-10T22:43:05.968+01:00Adquisiciones navideñas Las Navidades son buenas fechas para hacerse con esos libros y/o utensilios para la cocina que no nos compramos nosotros mismos. Los Reyes y Papá Noel se encargan de buscar esas cosas raras, que no hay en España, que son carísimas, etc... En nuestro caso, además es el cumpleaños de Breo en estas fechas así que también es una buena excusa!.<br />
<br />
Esta año la verdad es que hubo buena parte dedicada al pan y la repostería. Algunas son estas:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWotqFkpa7N18nw26h5v1GoMlAb3xF6bTlObmqmxk8vCnCPMLUwTSeTdMh8xa8gyiP8kH4Tz4M3CHr6OeENlGgF4oQesYsnSvVq7l8NK12J19AZ0YR5RTI3YGDV9ZmiiRJUBpFxrvPusM/s1600/reyes_2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWotqFkpa7N18nw26h5v1GoMlAb3xF6bTlObmqmxk8vCnCPMLUwTSeTdMh8xa8gyiP8kH4Tz4M3CHr6OeENlGgF4oQesYsnSvVq7l8NK12J19AZ0YR5RTI3YGDV9ZmiiRJUBpFxrvPusM/s640/reyes_2010.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Y por orden, de izquierda a derecha y empezando por atrás...<br />
<br />
_ El libro de Martha Stewart <a href="http://www.amazon.es/Biscuits-sabl%C3%A9s-cookies-petits-g%C3%A2teaux/dp/2501059891/ref=sr_1_15?s=foreign-books&ie=UTF8&qid=1326230014&sr=1-15" target="_blank"><i>Bicuits, sablés, cookies: La bible des tout petits gâteaux</i></a>. Un libro de galletas y similares de varios tipos y con una buena pinta todas... Tengo ganas de empezar con él, ya le eché el ojo a algunas recetillas!<br />
<br />
_ <i><a href="http://www.amazon.com/Peter-Reinharts-Whole-Grain-Breads/dp/1580087590" target="_blank">Whole Grain Breads</a></i> de Peter Reinhart, el gurú del pan para Breo... Estoy segura de que hará alguna entrada recomendando su libro <i>El aprendiz de panadero</i>. Este de momento no lo ha puesto en práctica.<br />
<br />
_ Un par de couchés. Una couché es un trapo de lino para poner a leudar las baquettes. Al ser de este material es bastante rígido y al enharinarlo se le puede dar forma y colocar las baguettes en él de forma que no se desparramen y queden alargaditas.<br />
<br />
_ Un banneton de pulpa de madera. Los bannetones son unos recipientes para dejar leudando el pan. Los hay de mimbre y de pulpa de madera. En este caso es de pulpa de madera porque son más apropiados para masas muy hidratadas, que son las que se suelen hacer en esta casa.<br />
<br />
_ Otro libro de Martha Stewart: <a href="http://www.amazon.es/Martha-Stewarts-Pies-Tarts-Old-Fashioned/dp/0307405095/ref=sr_1_5?s=foreign-books&ie=UTF8&qid=1326230001&sr=1-5" target="_blank"><i>Pies & Tarts</i></a>. Hace tiempo que tengo el gusanillo de ponerme con los pies, así que ahora ya no tengo excusa. Qué ricos!. Hay montón de cosas que hacer de este libro... Además tanto este como el de galletas, traen un apartado con accesorios e ingredientes muy interesante.<br />
<br />
_ Un termómetro de pinchar para controlar la temperatura interna del pan.<br />
<br />
_ Una pala de panadero<br />
<br />
_ Una piedra para el horno. Una maravilla...<br />
<br />
Además dejaron un rodillo de los que traen marcas de medidas y se pueden cambiar para dar diferentes grosores a la masa y un termómetro para el interior del horno.<br />
<br />
No está mal! Ahora a estrenarlo todo!<br />
<br />
Y a vosotros, ¿os cayó algo?<br />
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<span id="btAsinTitle"> </span></h1>
<h1 class="parseasinTitle" style="font-weight: normal;">
<span id="btAsinTitle"><br /></span></h1>
<h1 class="parseasinTitle" style="font-weight: normal;">
<span id="btAsinTitle"><br /></span></h1>
<h1 class="parseasinTitle" style="font-weight: normal;">
<span id="btAsinTitle"><br /></span></h1>
<h1 class="parseasinTitle" style="font-weight: normal;">
<span id="btAsinTitle"><br /></span></h1>Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-66008063715191965672012-01-08T22:23:00.000+01:002012-01-08T22:23:37.165+01:00Rollos de canela Estos bollos que ahora se están haciendo tan conocidos aquí, nos los ha hecho mi madre en casa toda la vida. Es una de esas cosas que siempre le pedimos porque están deliciosos.<br />
<br />
En alemán se llaman Schneckennudeln y como para nosotros de pequeños era un poco durillo el nombre, los rebautizamos como "Churruscos". <br />
<br />
El caso es que cuando vi el primer Canel Rolls en un centro comercial aluciné...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPRgII3jdeTjUs5HqZXLlqAZmy1-5pdQ_YausdnJ8eis-Wb-KRNNElWocPl2I91BcWD2AyxqFBS8-zRc9RVZtjsMz6P9OEzfEiWGmJcgjB1nuRK02Re27_gTKxh8hvWvyyFWRmId2Gvoc/s1600/churruscosDSC_0550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPRgII3jdeTjUs5HqZXLlqAZmy1-5pdQ_YausdnJ8eis-Wb-KRNNElWocPl2I91BcWD2AyxqFBS8-zRc9RVZtjsMz6P9OEzfEiWGmJcgjB1nuRK02Re27_gTKxh8hvWvyyFWRmId2Gvoc/s400/churruscosDSC_0550.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes </b></span><br />
<i><br /></i><br />
<i>500 g de harina<br />100 g de mantequilla </i><br />
<i>5 Tblsp de azúcar </i><br />
<i>15 g de levadura fresca</i><br />
<i>Un vaso de leche templada (aprox.)</i><br />
<i>1 huevo</i><br />
<i>Una pizca de sal</i><br />
<i><br /></i><br />
<i>Azúcar y canela al gusto para el relleno</i><br />
<i>Aceite de girasol para untar la masa</i><br />
<i><br /></i><br />
<b>1.</b> Antes de empezar es mejor sacar el huevo y la mantequilla de la nevera y esperar a que estén a temperatura ambiente.<br />
<br />
<b>2.</b> Desleímos la levadura en un poco de leche templada. Es importante que no esté muy caliente para no matar la levadura.<br />
<br />
<b>3.</b> En la superficie de trabajo o un cuenco ponemos la harina y hacemos un agujero en el centro. Aquí ponemos la levadura y alrededor el huevo, el azúcar, la sal y la mantequilla cortada en dados.<br />
<br />
<br />
<i> </i><br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsQSReCa3qWLNqIbfy1wtbLkyJuI-E9DEW6udGjivsQhdqAaJZQgL04TUM4OMIi3cWhn25JzLE8BUz5yuoc3jC0meyNJ4M0AsCE_LQOfH8iyIGskhW75wRig_02n9iaGvPs9-bMHSXX2Y/s1600/churruscosDSCN1575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsQSReCa3qWLNqIbfy1wtbLkyJuI-E9DEW6udGjivsQhdqAaJZQgL04TUM4OMIi3cWhn25JzLE8BUz5yuoc3jC0meyNJ4M0AsCE_LQOfH8iyIGskhW75wRig_02n9iaGvPs9-bMHSXX2Y/s320/churruscosDSCN1575.jpg" width="320" /></a></div>
<i> </i><br />
<i> </i><b> </b><br />
<br />
<b>4.</b> Mezclamos todo y empezamos a incorporar la leche hasta tener una masa homogénea y que no se pegue. La dejamos en un bol tapada con un film una hora o hasta que duplique su tamaño.<br />
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6nESAfZDE49vJ1QIW-hbzABVp5KGqECvfUJEvNzRdKulTDTuGfQAQsGBgvixeyqwFZkoHDRlHEviitVHzertCilZncRc5JjPZmyEk84ZhqnHNTNxGtfaH0A1PG5an4F4lmzS6MbIY3I/s1600/churruscosDSC_0528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6nESAfZDE49vJ1QIW-hbzABVp5KGqECvfUJEvNzRdKulTDTuGfQAQsGBgvixeyqwFZkoHDRlHEviitVHzertCilZncRc5JjPZmyEk84ZhqnHNTNxGtfaH0A1PG5an4F4lmzS6MbIY3I/s320/churruscosDSC_0528.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>5.</b> En una superficie enharinada, estiramos la masa con un rodillo y dándole una forma lo más rectangular posible y con un espesor de 1/2 cm.<br />
<br />
<b>6.</b> Una vez estirada la untamos en aceite con un pincel., repartiendo de manera uniforme por toda la superficie.<br />
<br />
<b>7. </b>En un bol mezclamos con una cuchara el azúcar y la canela y luego lo repartimos por encima del aceite.<br />
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNg3MlkYl4sagGJr4pGyU9gYJjgBZJnDUCmxXp5P2p0rWQ9QLVohmjMj7Q8r4dc_Xj_y15QPHty36IG0ZNdOU1ZX3ficQ36fEAG6mmWgq7dBOASYh9N4kM6usA_Z0_cN6X9XF_plTmkns/s1600/churruscosDSC_0533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNg3MlkYl4sagGJr4pGyU9gYJjgBZJnDUCmxXp5P2p0rWQ9QLVohmjMj7Q8r4dc_Xj_y15QPHty36IG0ZNdOU1ZX3ficQ36fEAG6mmWgq7dBOASYh9N4kM6usA_Z0_cN6X9XF_plTmkns/s320/churruscosDSC_0533.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV3SysmmbsYucclzQC9Da2-LkVuhL2nZ9kf0M1_8Y4Mf5EFIZrXbxLcMorovy5nnmb7FRHjlqwO-l3fBLNS3ccENRrpYKM_WKM0w8GxaQwJAWQHn_Rs42rINvfcHO72-zu15OMCaYp-ec/s1600/churruscosDSC_0538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV3SysmmbsYucclzQC9Da2-LkVuhL2nZ9kf0M1_8Y4Mf5EFIZrXbxLcMorovy5nnmb7FRHjlqwO-l3fBLNS3ccENRrpYKM_WKM0w8GxaQwJAWQHn_Rs42rINvfcHO72-zu15OMCaYp-ec/s320/churruscosDSC_0538.jpg" width="214" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<b>8. </b>Con un cuchillo cortamos tiras transversales, es decir, a lo lardo del lado más corto del rectángulo, de unos 2 cm de ancho. Enrollamos estas tiras y las vamos colocando sobre una bandeja preparada con el papel de hornear. Se puede enrollar toda la masa y cortar después, pero a mi personalmente me gusta más como salen de la otra manera.<br />
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<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTVOYtY2kDwMPJ4JkX01sYW99m7ATsIM3SDLTw5HuO6WlXjOqem_bHQEwVjxP8ji850zYF0KwmpFBFmNdCTBgjZsFC4j5CRh09ahTB36VGw88_BirpT0XZACGRPjVojebfsrFQg5SClw/s1600/churruscosDSC_0540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWTVOYtY2kDwMPJ4JkX01sYW99m7ATsIM3SDLTw5HuO6WlXjOqem_bHQEwVjxP8ji850zYF0KwmpFBFmNdCTBgjZsFC4j5CRh09ahTB36VGw88_BirpT0XZACGRPjVojebfsrFQg5SClw/s320/churruscosDSC_0540.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBgvoQVBq5TC_jtDbtGU8w5FXff_UrQjbAbEbj3ma6rVnclYoP__acWWn9NkMrgckxDL59ZJRKugikbCcHt_bEkbgwVU_87g0b6-mdhtNmHDBYbe1ck8fXik4fa1ccriAfBKN6TLBVy0/s1600/churruscosDSC_0544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBgvoQVBq5TC_jtDbtGU8w5FXff_UrQjbAbEbj3ma6rVnclYoP__acWWn9NkMrgckxDL59ZJRKugikbCcHt_bEkbgwVU_87g0b6-mdhtNmHDBYbe1ck8fXik4fa1ccriAfBKN6TLBVy0/s320/churruscosDSC_0544.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<b>9. </b>Cubrimos con un paño húmedo y dejamos leudar otros 45 minutos. Mientras precalentamos el horno a 180 ºC.<br />
<br />
<b>10.</b> Cuando esté caliente y hayan crecido, horneamos unos 15 minutos, hasta que estén doraditos.<br />
<br />
<b>11.</b> Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya tenemos una rica merienda hecha!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuLtTFZ9MlUAgF2RMtK5Ngi7Rkg5MTolRmpb9SKDB-6fHDE3rOgnL2j5bqzXUJVpsiiqntwvK0ciNEbVi-tRK1UzV-CxYvKvu5_71YwsOfyWt13cCvncPvrjYId-g_k13r43XTpP2qTqA/s1600/churruscosDSC_0546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuLtTFZ9MlUAgF2RMtK5Ngi7Rkg5MTolRmpb9SKDB-6fHDE3rOgnL2j5bqzXUJVpsiiqntwvK0ciNEbVi-tRK1UzV-CxYvKvu5_71YwsOfyWt13cCvncPvrjYId-g_k13r43XTpP2qTqA/s320/churruscosDSC_0546.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Esta vez los hice con la compañía de Carolina, que con un trocito de masa hizo los suyos propios. Bonitos, verdad?.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkXic6qSaoqRLKTGB7zy1d1OvpQLqiz8Vzo-LlURh29k2Rp3gYglAU_ypxH2lrIE0Qg3ImseoqW6l_YAPDxRX-aiwYhfJk4nR4ORUUttbfd0Y26kipN9ZHhYYtNJV3cSY4BJsMiJ5m22s/s1600/churruscosDSCN1580.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkXic6qSaoqRLKTGB7zy1d1OvpQLqiz8Vzo-LlURh29k2Rp3gYglAU_ypxH2lrIE0Qg3ImseoqW6l_YAPDxRX-aiwYhfJk4nR4ORUUttbfd0Y26kipN9ZHhYYtNJV3cSY4BJsMiJ5m22s/s320/churruscosDSCN1580.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-18997689080771197882012-01-08T21:21:00.000+01:002012-01-08T21:23:00.557+01:00Cookies de Chocolate y AvenaEsta receta es muy sencilla de preparar y te saca de cualquier apuro. Están buenísimas, pero como todas las cookies son una bomba!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yyNdEfJDPkk/TwYI-NqZ8eI/AAAAAAAABfg/DQj9rkstx1Y/s1600/defDSCN1644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://3.bp.blogspot.com/-yyNdEfJDPkk/TwYI-NqZ8eI/AAAAAAAABfg/DQj9rkstx1Y/s400/defDSCN1644.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<i><br /></i><br />
<i>220gr. de copos de avena</i><br />
<i>120gr. de harina de trigo</i><br />
<i>250gr. de mantequilla</i><br />
<i>200gr. de azúcar blanco</i><br />
<i>100gr. de azúcar moreno</i><br />
<i>100gr. de chocolate fondant</i><br />
<i>1 huevo batido</i><br />
<i>Unas gotas de esencia de vainilla</i><br />
<i>Una cucharada pequeña de sal</i><br />
<br />
<br />
<b>1.</b> Precalentar el horno a 180ºC<br />
<br />
<b>2.</b> Mezclar los copos de avena, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la harina y la sal en un bol.<br />
<br />
<b>3.</b> Añadir el huevo, la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Yo tengo un robot de cocina pero si no se dispone de él se puede volcar los ingredientes secos en la encimera, hacer un pequeño volcán y colocar la mantequilla (a temperatura ambiente), el huevo y la esencia de vainilla en el centro. Después se amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z5Z8lWAUNgM/TwYI3a5O91I/AAAAAAAABfQ/5zvlCCJZq3I/s1600/defDSCN1624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z5Z8lWAUNgM/TwYI3a5O91I/AAAAAAAABfQ/5zvlCCJZq3I/s320/defDSCN1624.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>4.</b> Añadir el chocolate cortado en pequeños trozos y seguir mezclando hasta que esté homogéneamente distribuido por la masa.<br />
<br />
<b>5. </b>Formar pequeñas bolas unos 3 cm de diámetro con la mano y ponerlas por la bandeja separadas más de 5cm. Durante el horneado las bolas se irán aplanando hasta obtener la forma de galleta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1phKhGxPA8Y/TwYI6jxsmLI/AAAAAAAABfY/4QkhHBJAHWU/s1600/defDSCN1625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-1phKhGxPA8Y/TwYI6jxsmLI/AAAAAAAABfY/4QkhHBJAHWU/s320/defDSCN1625.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>6. </b>Hornear hasta que la base esté tostada y la mantequilla burbujee por el centro de las galletas. Aproximadamente unos 10-15min. <br />
<br />
<b>7. </b>Dejar enfriar en una bandeja.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Breohttp://www.blogger.com/profile/13766669991666896725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-47266699582208811942012-01-04T23:42:00.000+01:002012-01-04T23:42:08.402+01:00Focaccia de aceitunas y jamón cocido.La focaccia es uno de los panes que más me gusta preparar. Hay que mancharse las manos y eso siempre es divertido. Algunos pasos requieren algo de práctica pero así se tienen excusas para hacer más de una. Aquí muestro una adaptación de una receta del libro El Aprendiz de Panadero (Peter Reinhart). <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q4ak3Eh5acs/TwTGccarN2I/AAAAAAAABfE/yTYOI2rrV7w/s1600/def18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-Q4ak3Eh5acs/TwTGccarN2I/AAAAAAAABfE/yTYOI2rrV7w/s400/def18.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<i><br /></i><br />
<b>Ingredientes</b><br />
<i><br /></i><br />
<i>640gr de harina tamizada y algo más para trabajar la masa.</i><br />
<i>480ml de agua</i><br />
<i>14gr de sal</i><br />
<i>18gr de levadura fresca de panadería (o un sobre y medio de levadura seca)</i><br />
<i>90ml de aceite de oliva más algo extra para rociar</i><br />
<br />
<i>Condimento:</i><br />
<i>Lonchas de jamón cocido picado en cuadrados de 1 centímetro</i><br />
<i>Una lata de aceitunas negras</i><br />
<i>Sal maldon </i><br />
<i>Tomates Cherry (no tenía para esta receta, así que solo he usado aceitunas)</i><br />
<br />
<i>Otras sugerencias: Tomates secos en aceite y romero (o albahaca) fresco picado.</i><br />
<br />
<br />
<b>1. </b>Calentamos una pequeña parte del agua para desleír la levadura, con cuidado de que solo esté templada para no matarla. Ponemos la harina, el agua, la sal, el aceite y el agua mezclada con la levadura en un bol y los mezclamos con una cuchara de madera realizando movimientos envolventes con la cuchara.<br />
<br />
<b>2. </b>Trabajamos la masa durante 6 a 10 minutas hasta conseguir una pasta homogénea con cierta consistencia. Se puede ver que a medida que se amasa tiende a romperse menos al envolverla con la cuchara, y a formar películas cada vez más finas adquirendo cada vez más consistencia.<br />
<br />
<br />
<table><tbody>
<tr><td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wFXqLCz-sEI/TwS_z_zK9EI/AAAAAAAABco/YYrZvbEXOBs/s1600/def01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="http://4.bp.blogspot.com/-wFXqLCz-sEI/TwS_z_zK9EI/AAAAAAAABco/YYrZvbEXOBs/s320/def01.jpg" width="320" /></a></td><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MRc3-4V4HFA/TwS_1XJwMBI/AAAAAAAABcw/CRb2c8rFxEw/s1600/def02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://3.bp.blogspot.com/-MRc3-4V4HFA/TwS_1XJwMBI/AAAAAAAABcw/CRb2c8rFxEw/s320/def02.jpg" width="320" /></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<b>3.</b> Enharinamos abundantemente la superficie de trabajo, volcamos la masa encima y la espolvoreamos con mucha harina. Movemos la masa a los lados hasta que esté despegada de la superficie y se deslice por la encimera con facilidad, echar más harina por debajo si es necesario.<br />
<br />
<b>4. </b>Agarramos la masa por los extremos longitudinales y la estiramos sacudiéndola al mismo tiempo que tiramos para obtener una masa fina y alargada. Los movimientos deben ser firmes y seguros.<br />
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KkZ9Q1c9mmo/TwTBAMRM5kI/AAAAAAAABc8/UGEqL3J4NXw/s1600/def03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="http://1.bp.blogspot.com/-KkZ9Q1c9mmo/TwTBAMRM5kI/AAAAAAAABc8/UGEqL3J4NXw/s320/def03.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4qMQiCKfOSY/TwTBCR7pRtI/AAAAAAAABdE/o3DqvawJ1mE/s1600/def04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://4.bp.blogspot.com/-4qMQiCKfOSY/TwTBCR7pRtI/AAAAAAAABdE/o3DqvawJ1mE/s320/def04.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-atRd8iK1YeI/TwTBEe4SFcI/AAAAAAAABdM/OdCwmzsdBf4/s1600/def05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="http://3.bp.blogspot.com/-atRd8iK1YeI/TwTBEe4SFcI/AAAAAAAABdM/OdCwmzsdBf4/s320/def05.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2cpKm-djC9c/TwTBGQaR89I/AAAAAAAABdU/PON24-6-_i0/s1600/def06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" src="http://1.bp.blogspot.com/-2cpKm-djC9c/TwTBGQaR89I/AAAAAAAABdU/PON24-6-_i0/s320/def06.jpg" width="320" /></a></td> </tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<b>5.</b> Plegamos la masa en tres (como en un sobre americano) y volvemos a hacerlo del mismo modo en el sentido que haya quedado más largo. Aprovechando el doblado se puede añadir cualquier relleno que nos apetezca: jamón cocido picado (esta receta), tomates secos, romero fresco picado, albahaca fresca picada y un largo etcétera. Espolvoreamos con abundante harina y dejamos reposar la masa 30min cubierta con un paño húmedo.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FNjR2euS1Ic/TwTEf30aiOI/AAAAAAAABeE/YNdXM_rFSmc/s1600/def07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="http://1.bp.blogspot.com/-FNjR2euS1Ic/TwTEf30aiOI/AAAAAAAABeE/YNdXM_rFSmc/s320/def07.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fVAW6O-fVL8/TwTEhphGNYI/AAAAAAAABeM/NMX643Cr9kU/s1600/def08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="http://3.bp.blogspot.com/-fVAW6O-fVL8/TwTEhphGNYI/AAAAAAAABeM/NMX643Cr9kU/s320/def08.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-E1fSvHtp760/TwTEi1LhUkI/AAAAAAAABeU/rDkiRVDSPxU/s1600/def09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://2.bp.blogspot.com/-E1fSvHtp760/TwTEi1LhUkI/AAAAAAAABeU/rDkiRVDSPxU/s320/def09.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tpBLHLPFJJA/TwTEj5gxYWI/AAAAAAAABec/tgsxWjGH65s/s1600/def10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-tpBLHLPFJJA/TwTEj5gxYWI/AAAAAAAABec/tgsxWjGH65s/s320/def10.jpg" width="320" /></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gtzvkepO688/TwTEk-n4yZI/AAAAAAAABek/7iuFlJqEAGI/s1600/def11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://3.bp.blogspot.com/-gtzvkepO688/TwTEk-n4yZI/AAAAAAAABek/7iuFlJqEAGI/s320/def11.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>6.</b> Repetimos el estirado y doblado (puntos 4 y 5). Después del
segundo doblado la masa habrá adquirido mayor consistencia y rigidez. En
este punto se puede añadir el resto del relleno que no se haya podido
incorporar en el paso anterior. Dejamos levedar la masa 1 hora tapada
con un paño húmedo.<br />
<br />
<br />
<b>7. </b>Pasamos la masa a una bandeja de horno con papel untado en aceite de oliva. Echamos un poco de aceite por encima y vamos estirando la masa empujado con la punta de los dedos hasta que cubra toda la bandeja. En esos huecos vamos colocando unas aceitunas o, simplemente, vamos empujando la focaccia con las mismas. También se pueden alternar con tomates cherry. Toda la focaccia debe quedar cubierta de aceite y con una altura homogénea. <br />
<br />
<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr><td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-D-1-2_HtUU4/TwTDVsAo61I/AAAAAAAABdg/BhkMm77ndmc/s1600/def12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="http://3.bp.blogspot.com/-D-1-2_HtUU4/TwTDVsAo61I/AAAAAAAABdg/BhkMm77ndmc/s320/def12.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FaWwoWOIyYc/TwTDXekifEI/AAAAAAAABdo/tomHgNbv_8Q/s1600/def13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-FaWwoWOIyYc/TwTDXekifEI/AAAAAAAABdo/tomHgNbv_8Q/s320/def13.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SoM1TIBzOdk/TwTDZM2tZzI/AAAAAAAABdw/ey4NxC3VG0E/s1600/def14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-SoM1TIBzOdk/TwTDZM2tZzI/AAAAAAAABdw/ey4NxC3VG0E/s320/def14.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qpz0mWlErGY/TwTDbIQX-QI/AAAAAAAABd4/GlRpwlqkTIs/s1600/def15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qpz0mWlErGY/TwTDbIQX-QI/AAAAAAAABd4/GlRpwlqkTIs/s320/def15.jpg" width="320" /></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<b>8.</b> Cubrimos con un paño húmedo y dejamos levedar 1 hora. La masa habrá levedado de forma visible después de este tiempo. Cubrimos con con jamón y un poco de sal maldon, la metemos al horno precalentado a 260ºC e inmediatamente bajamos la temperatura a 230ºC. La horneamos durante 25min o hasta que tome un color dorado, quizás sea necesario hornear un poco más. La dejamos enfriar en una rejilla 20min antes de servir para que se acabe de hacer por dentro.<br />
<br />
<br />
<table><tbody>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2s6Q5wil0AA/TwTFyCdpzHI/AAAAAAAABew/7VLftSfN4ds/s1600/def16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="http://2.bp.blogspot.com/-2s6Q5wil0AA/TwTFyCdpzHI/AAAAAAAABew/7VLftSfN4ds/s320/def16.jpg" width="320" /></a></td>
<td><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jqCxL_X5q80/TwTF0nfEjCI/AAAAAAAABe4/Lh4nl2CYb10/s1600/def17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="172" src="http://3.bp.blogspot.com/-jqCxL_X5q80/TwTF0nfEjCI/AAAAAAAABe4/Lh4nl2CYb10/s320/def17.jpg" width="320" /></a></td></tr>
</tbody></table>Breohttp://www.blogger.com/profile/13766669991666896725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6811075138706864511.post-83568231630561519852012-01-03T21:33:00.005+01:002012-01-03T23:08:10.626+01:00Pan de calabaza con nueces<br />
Hoy os voy a poner un pan que hice el otro día. Los que nos conoceis pensareis que aquí el pan siempre lo hace el panadero de la casa... pero no, yo también hago mis pinitos (aunque el maestro es el maestro...).<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--_IAUA-7BwU/TwNqWUcyu1I/AAAAAAAABxE/7SvL-Fw8RaY/s1600/calabazaDSCN1416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://2.bp.blogspot.com/--_IAUA-7BwU/TwNqWUcyu1I/AAAAAAAABxE/7SvL-Fw8RaY/s400/calabazaDSCN1416.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La receta la saqué del libro de Linda Collister, "Pan de la chapata al pan de centeno". En el original además de nueces lleva arándanos, que yo ese día no le eché porque no encontré...<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes </b></span><br />
<i><br /></i><br />
<i>400 g de calabaza pelada (unos 700 g entera)</i><br />
<i>40 g de mantequilla</i><br />
<i>2 Tblsp de sal marina</i><br />
<i>40 g de azúcar moreno</i><br />
<i>15 g de levadura fresca</i><br />
<i>350 g de harina ( mejor de fuerza) </i><br />
<i>1/2 Tsp de pimienta de Jamaica molida</i><br />
<i>1/4 Tsp de nuez moscada recién rallada</i><br />
<i>50 g de nueces troceadas</i><br />
<i>100 g de arándanos rojos ( en este caso no lleva)</i><br />
<i>1 huevo</i><br />
<i> </i><br />
<i><br /></i><br />
<b>1. </b>Primero preparamos la calabaza para cocer. La cortamos en trozos pequeños, como de 1 cm y la cocemos sin agua al vapor (o en microondas).<br />
<br />
<b>2.</b> Cuando la calabaza esté blanda la dejamos enfriar un poco y la batimos con la mantequilla, la sal y el azúcar.<br />
<br />
<b>3.</b> Mezclamos la harina, las especias y la levadura desmenuzada. Vamos incorporando esta mezcla al puré poco a poco. Debemos conseguir una masa no muy seca (si lo está incorporar agua de cucharada en cucharada) ni muy pegajosa, debe despegarse de los dedos (si no añadir harina de cucharada en cucharada). En este punto amasar hasta que la masa adquiera una consistencia blanda y flexible. Al estirarla no debe romper (como un chicle).<br />
<br />
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XnW3nhb0UpA/TwNyQDJdagI/AAAAAAAABxQ/l7OluKudpu0/s1600/calabazaDSCN1395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-XnW3nhb0UpA/TwNyQDJdagI/AAAAAAAABxQ/l7OluKudpu0/s320/calabazaDSCN1395.jpg" width="240" /></a></td>
<td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uwQg_CyPKAU/TwNyVNwjKLI/AAAAAAAABxY/twEQP_RIP2g/s1600/calabazaDSCN1397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-uwQg_CyPKAU/TwNyVNwjKLI/AAAAAAAABxY/twEQP_RIP2g/s320/calabazaDSCN1397.jpg" width="320" /></a></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<b>4.</b> Dejamos la masa en el cuenco a temperatura ambiente, cubierto con un film, durante una hora o hasta que doble su tamaño.<br />
<br />
<b>5. </b>Volcamos la masa sobre una superficie enharinada e incorporamos las nueces (y los arándanos, en caso de tenerlos). Formamos una bola (si se prefiere pueden hacerse 12 panecillos), la espolvoreamos con un poco de harina y la dejamos levedar otros 45 minutos cubierta con un paño húmedo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2q9ADttctZ8/TwN32XXPuxI/AAAAAAAABxs/hwrBO1YT2EU/s1600/calabazaDSCN1399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-2q9ADttctZ8/TwN32XXPuxI/AAAAAAAABxs/hwrBO1YT2EU/s320/calabazaDSCN1399.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>6. </b>Mientras, pecalentamos el horno a 200 ºC<br />
<br />
<b>7.</b> Hacemos un agujero en el centro con el pulgar y glaseamos con el huevo batido con sal. Se le pueden hacer unas marcas o cortes radiales con un cuchillo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pnd6eU0R-Uo/TwN4CnbP5eI/AAAAAAAABx4/v30kQT_6OCY/s1600/calabazaDSCN1410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://1.bp.blogspot.com/-pnd6eU0R-Uo/TwN4CnbP5eI/AAAAAAAABx4/v30kQT_6OCY/s320/calabazaDSCN1410.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>8.</b> Horneamos 45 minutos, hasta que esté dorado y suene a hueco al golpear la base con los nudillos.<br />
<br />
<b>9.</b> Dejamos enfriar sobre una rejilla. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-b6d-qpFQy4A/TwN4FodAOGI/AAAAAAAAByA/sArr34raet4/s1600/calabazaDSCN1412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://3.bp.blogspot.com/-b6d-qpFQy4A/TwN4FodAOGI/AAAAAAAAByA/sArr34raet4/s320/calabazaDSCN1412.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bueno, como se ve en las fotos, yo amaso en el robot pero en la receta original habla de amasar sobre una superficie de trabajo enharinda así que, que eso no os eche para atrás!<br />
<br />
<br />
<br />Y hoy tocahttp://www.blogger.com/profile/01257013860446207089noreply@blogger.com0