Tarta de mousse de chocolate

Hace años que hice esta tarta por primera vez, creo que para alguna cena con los amigos. Cada vez que la hago es un éxito total! siempre y cuando los comensales sean fans del chocolate, porque básicamente es chocolate con chocolate. Hacía una temporada que una de estas fans de la tarta y del chocolate,...

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Galletas de nougat (Nougatplätzchen)

Como la Navidad está ahí al lado, sigo con la serie de pastas alemanas típicas de esta época del año. En este caso son pastas rellenas de nougat de avellana. En Alemania la masa de nougat la venden preparada en todos los supermercados. Aquí aunque cada vez hay más productos de repostería, esto no lo...

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Calendario de adviento

Diciembre está a la vuelta de la esquina, y con él la Navidad... En esta época hay montón de tradiciones y una de ellas es el "calendario de adviento". Es una tradición alemana protestante y según he leído por ahí, del siglo XIX...  Es una cuenta atrás para el día de Navidad.  Hay cuatro...

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Hildabrötchen

Éstas pastas, como muchas de las que hago, son típicas de Navidad en Alemania ( de ahí su nombre...). Ingredientes (para 35-40 pastas) 350 g de harina 1 huevo 200 g de mantequilla 175 g de azúcar 2 teaspoon de aroma de limón 200 g de mermelada de frambuesa Azúcar en polvo para decorar 1. Precalentamos...

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Corazones de chocolate (Schokoherzen)

He vuelto! después de unas semanas sin escribir, aquí estoy!. En este tiempo he estado ocupada haciendo varias cosas que ireis viendo aparecer por aquí poco a poco... Una de esas cosas fueron montones de pastas para el 90 cumpleaños del abuelo. Y con la receta de unas de ellas empiezo. Ingredientes...

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