Demasiadas cosas en la cabeza

Esta temporada tengo un montón de proyectos en mente y de ganas de hacer cosas.. pero son tantas, que sumadas a las que tengo que hacer por "obligación" hace que no ni siquiera empiece la primera... Mazapanes con chocolate y polvorones para la familia para Navidad (me queda poco tiempo!), el portabocadillos...

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Pan de hamburguesa

Hay decenas de recetas de pan de hamburguesa por la red, hoy os propongo mi versión. Es una receta muy sencilla y con poca grasa que da unos panes no tan blandos como los comprados pero mucho más sanos y sabrosos. Ingredientes (para 4 panecillos) 500gr. de harina de trigo molida fina (no...

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Estrellas de canela (Zimtsterne)

Estamos en el mes diciembre y por eso pondré una serie de recetas de Weihnachtskekse, o lo que es lo mismo, de galletas o pastas típicas de Navidad en Alemania. Empiezo con unas muy típicas... las Zimtsterne o estrellas de canela. Ingredientes (para 30-40 pastas) 3 claras de huevo 250...

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Spekulatius

Esta es otra receta de típicas galletas navideñas por el norte de Europa. Tienen bastantes especias y eso es lo que más me gusta  a mi de ellas! Eso sí, conozco a gente, que precisamente esto es lo que no les gusta... :-(. Ingredientes (para 35-40 pastas) 250 g de harina 1 teaspoon...

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Linzer Stangen (Barras Linzer)

Aquí os traigo una receta más de galletas navideñas alemanas... En teoría son rectángulares, pero aquí hice una nueva versión... ;-) Ingredientes (para 35-40 pastas) 300 g de harina 175 gr de avellanas molidas 200 g de mantequilla 200 g de azúcar  1Tsp de canela 2 Tsp de cacao 2...

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Portabocadillos

Hace unas semanas descubrí este invento en uno de los blogs que leo habitualmente. Me pareció genial y a partir de ahí he visto que hay todo un universo de portabocadillos circulando por la red... Se trata de un envoltorio de tela y, por lo tanto reutilizable, para el bocadillo del cole,...

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Galletas de aperitivo 2: Queso feta y nueces

Continuando el post de Galletas de aperitivo 1, os traigo esta segunda parte con otro tipo de galletas de aperitivo que preparé para el fin de año pasado. Son las que más me gustaron a mi personalmente... Como las anteriores, son bastante fáciles de preparar y muy resultonas :-) Ingredientes...

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Lupe: de personaje de cuento a fiel compañera

A Elías le gustan mucho los cuentos de la gata Lupe así que cuando cumplió 2 años le regalamos uno de ellos y además se me ocurrió acompañárselo de una versión de trapo y miraguano de la propia Lupe. Para hacerla busqué una imagen en alguno de los cuentos en los que saliese en una postura "de muñeco"...

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Una mochila especial

Hace un poco menos de un mes, mi sobrino cumplió dos años. Su madre me pidió una mochila para que él llevase sus cuentos de la escuela. Era un escargo especial para mi... Como hacía tiempo que quería probar el estampado de telas en casa, aproveché la ocasión y le hice unas decoraciones con...

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Galletas de aperitivo 1: comino y parmesano

La verdad es que a mi me encantan las galletas de aperitivo por eso el año pasado para la cena de fin de año en casa de mis suegros se me ocurrió hacer algunas y el resultado fue un éxito. Tenía pendiente publicar estas recetas desde la navidad pasada pero lo fui dejando y ahora que he vuelto...

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Amasado francés

Hola a todos, hoy voy a hacer una pequeña entrada para hablar del llamado amasado francés. Este amasado se usa con masas muy húmedas y pegajosas y que permiten hacer panes con una miga muy esponjosa y con mucho aire. Para ilustrar este amasado os dejo este vídeo de la web La Cocina de Babette. El vídeo es largo pero merece la pena verlo entero porque está lleno de pequeños trucos y consejos. Dentro...

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De sudadera del padre a chándal del hijo

Pues eso, he convertido una sudadera que Breo no usaba nunca por que le era incómoda, en un chándal para Elías. La verdad es que  el dibujo de la tela siempre me gustó mucho y el otro día cuando la encontré en el fondo del armario tuve la gran idea!. Inmediatamente me puse manos a la...

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Buñuelos de carnaval (Fasnachtsküchelcher)

     Estos buñuelos son los que hacía mi madre siempre en carnaval, porque son típicos en Alemania en esas fechas. La receta era de mi abuela y le tengo especial cariño porque me trae muchos recuerdos de cuando era pequeña...      La forma original es de bola pero...

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Un mosquetero y Richelieu, los disfraces de este año.

Aunque a destiempo, ahí va es post de los disfraces... Pues eso, que este año se han disfrazado de mosquetero y Richelieu.        Como Carolina pasa bastante de las princesas y demás, este año quería disfrazarse de algo con espada y como quier ir combinada con su hermano...

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